קושיקל
מוכן ב13 דק.
מנות4
ציון בריאות5
מגזין

צדפות ברוטב יין חמאתי

צדפות ברוטב יין חמאתי
צדפות ברוטב יין חמאתי דורש על 13 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 83 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 6 גרם של שומן כל אחד. גשו לסופר וקנו חמאה, יין, צדפות ים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ידידותי למפת מזון וצמחוני דיאט. עם כפית ציון של 36% המנה הזאת לא משהו. נסו Surf And Turf In Herbed Red Wine Sauce with Buttery Patrooms and Cheeks, שרימפס וצדפות ברוטב יין, ו צדפות עם פטריות ברוטב יין לבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
צדפות מתייבשות עם מגבות נייר.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
2
שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה; להוסיף צדפות. מבשלים 3 דקות בכל צד או עד הסוף.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
3
להעביר צדפות למגש הגשה; להתחמם.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
4
מוסיפים יין לבן, טרגון ומלח למחבת, מגרדים מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה. להרתיח 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
יין לבןיין לבן
טרגוןטרגון
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
5
הסר מהחום; להוסיף חמאה, ערבוב עד החמאה נמסה.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
6
יוצקים רוטב על צדפות.
מרכיבים שתצטרך
צדפותצדפות
רוטברוטב
7
מפזרים פלפל, אם תרצה; לשרת מיד.
מרכיבים שתצטרך
פלפלפלפל

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין אחד אתה יכול לנסות הוא שרדונה GEN5. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 9 דולר.
GEN5 שרדונה
GEN5 שרדונה
שרדונה ידידותי מאוד, עם טעמי פירות טרופיים עסיסיים, קמצוץ שמנת וגימור ארוך ובהיר. במשך חמישה דורות המשפחה שלנו חיה ועבדה את אדמתנו בלודי, קליפורניה, תמיד שואפת לעזוב את הארץ במצב טוב יותר עבור הבאדור.