מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות2
ציון בריאות8
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטןפריימלפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
פסטו בזיליקום פקאן
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
סלט תפוחי אדמה בגריל עם פטה, שעועית ירוקה וזיתים
שעועית צ'יפוטלה ואורז
שקדי בקר בגריל עם מחית סלק זהב וגבינה כחולה
מתכונים קשורים
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
מגזין

צדפות ברוטב שמנת שום צלוי

צדפות ברוטב שמנת שום צלוי
. מהכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח מסביב 1 שעה. מתכונים דומים: שרימפס וצדפות ברוטב שמנת שום, שום קלוי ורוטב שמנת Gorgonzola, ו Rigatoni עוף וגבינה עם רוטב שמנת שום קלוי.

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F (200 מעלות C).
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
כפית 3 כפות שמן זית על הצדדים החתוכים של ראש השום; לעטוף בחוזקה בנייר אלומיניום.
מרכיבים שתצטרך
שמן זיתשמן זית
שוםשום
עוטףעוטף
ציוד שתשתמש בו
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
3
צלי בתנור שחומם מראש עד השום רך, כ -30 דקות; להפריש עד מגניב מספיק כדי להתמודד.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
4
לסחוט את שיני השום הקלוי לסיר; יוצקים את ציר העוף לסיר ולהשתמש במזלג כדי לרסק את השום לתוך המניה. מבשלים את המניה על חום גבוה עד הנוזל מצטמצם נפח בחצי, על 10 דקות. מערבבים את הקרם לתוך המניה ולהסיר מהחום; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
שום קלוישום קלוי
מלאימלאי
ציפורןציפורן
שוםשום
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
5
ממיסים את החמאה עם 1 כף שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני גבוה. מתבלים בצדפות עם מלח ופלפל; צורבים בתערובת החמאה והשמן החמה עד אטום, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שמן זיתשמן זית
צדפותצדפות
חמאהחמאה
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבתמחבת
6
הסר מהחום באופן מיידי.
7
מערבבים את מיץ לימון לתוך רוטב שמנת; כפית מיד על 2 צלחות. סדר את הצדפות על הצלחות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
מיץ לימוןמיץ לימון
צדפותצדפות
8
מקשטים עם הפטרוזיליה לשרת.
מרכיבים שתצטרך
פטרוזיליהפטרוזיליה

יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר

שרדונה, שנין בלאן ופינוט נואר הם בחירה מצוינת לצדפות. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. שרדונה פולי ג ' ונסון Carneros עם 4.6 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה
פולי ג ' ונסון קרנרוס שרדונה
ניחוחות מרוכזים ומורכבים ב-2016 שרדונה קרנרוס שלנו. הערות של אפרסק בגריל, אגס, קרואסון בחמאה, ווניל להגדיר את הבמה לשרדונה עשיר, בעל גוף מלא. ניחוחות להרחיב על החיך עם טעמים מעוררי תיאבון של אגס, פריך תפוחים, יערה, קוקוס קלוי, וופל וניל. האיזון והמבנה של יין זה יחד עם חומציותו הבהירה הופכים אותו ליין ראוי לגילו להנאה במשך מספר שנים. תיהנו מהיופי הזה עם עוף צלוי עסיסי וריזוטו פטריות בר.
מיני בורגרים יווניים
פסטו בזיליקום פקאן
כופתאות תפוחים
כריכי ירקות צלויים
נקניקית ארוחת בוקר ארנבת
רוטב ספגטי סודי
גבינה בול גובלין
סלט וולדורף עם שמנת להקצפה
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי