צדפות עם צ'אטני מנטה
מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? איש המערות הזה, ללא גלוטן, מתכון ידידותי fodmap יש 23 קלוריות, 0 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. מתאים ל-6 מנות. אם יש לכם מנטה, צדפות ים, מיץ ליים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. נסו מנטה צ'אטני, איך לעשות צ' אטני מנטה / pudina צ'אטני, מנטה Chutney-Pudina chutney עבור pakora, ו מנטה כוסברה Chutney, איך לעשות כוסברה מנטה Chutney (מתכונים דומים).
הוראות
מחית את המנטה, צ ' ילי, קוקוס, 1/4 כף מים ומיץ ליים בבלנדר עד חלקה.
מעבירים לקערה ומתבלים במלח ופלפל. צ ' יל עד מוכן לשימוש.
ללטף את הצדפות יבש ומפזרים מלח ופלפל.
מחממים מחבת ברזל יצוק 12 אינץ ' על חום בינוני עד חם. מבשלים את הצדפות עד קרום חום זהוב צורות, הם רק מבושלים דרך ולשחרר בקלות מן המחבת, 2 עד 3 דקות בכל צד.
מגישים את הצדפות עם צ ' אטני.
מה לעשות את המתכון הזה באמת לשיר: החום של צ ' ילי ואת המתיקות של קוקוס וצדפות לתת את המנה הזאת איזון נהדר. כאשר בעונה, לנסות למצוא צדפות מפרץ, אתה תהיה מופתע כמה מתוק הם.
אתה לא אוהב מנטה? נסה להוסיף כוסברה או העשב האהוב עליך. צ ' אטני זה הוא גם ליווי נפלא צלעות כבש.
יין מומלץ: שרדונה, Chenin Blanc, פינו נואר
צדפות בתפריט? נסה זיווג עם שרדונה, שנין בלאן, ופינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין שרדונה הנהר הרוסי של יקב לגונה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 29 דולר לבקבוק.
![יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי]()
יקב לגונה נהר שרדונה הרוסי
כרם חוות לגונה (Laguna Ranch Vineyard) השוכן בלב עמק הנהר הרוסי הוא ביתם של שרדונה ברמה עולמית ב-30 השנים האחרונות. הכרם חייב את עונת הגידול הארוכה שלו לערפל הקריר שמגיע מהאוקיינוס השקט, ומעניק לענבי השרדונה שלנו איזון עדין בין חומציות חדה לטעמי פירות בשלים. שרדונה, יקב חוות לגונה (Laguna Ranch Cherdoney) הוא יין מאוזן ומפנק להפליא. נפתח עם הערות של תפוח, אגס, חבושים ומנדרינה, ממוסגר על ידי נימים מתוקים של תבלין אסיה. מאוזן ועשיר, לשרדונה הזה יש שדרית אקספרסיבית וגימור שכבתי ומתמשך.