קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות25
מגזין

צלי חזיר ברוטב פטריות הל

צלי חזיר ברוטב פטריות הל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל צלי חזיר עם רוטב פטריות הל. מנה אחת מכילה עד 55 גרם חלבון 27 גרם של שומן, וסך הכל 570 קלוריות. המתכון הזה מכסה %33 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. 124 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. אם יש לכם קצפת, שן שום, בצל, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון מקום improvable של 0%. הל-חזיר מצופה ברוטב פטריות, צלי חזיר ברוטב פטריות תפוח, ו בשר חזיר צלוי הל עם תפוחים ותאנים דומים מאוד למתכון זה.

הוראות

1
צלי החזיר: 
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
2
לטאטא יחד את המלח, סוכר, ומים עד המלח והסוכר התמוססו לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
3
תוסיף את הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
4
לטבול בשר חזיר בתמיסת מלח וצינה במשך 1 עד 2 ימים. שים לב כי שקית מקפיא עבה, בגודל גלון הוא נהדר עבור brining; אם אתה משתמש אחד, אתה כנראה רק צריך חצי כמה שיותר תמיסת מלח. גם אם אתה משתמש בשקית, למקם בקערה רק במקרה הדלפות התיק.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
יש לשטוף את הצלי ביסודיות של תמיסת מלח לפני הבישול, לטפוח יבש.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
6
מחממים תנור ל 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
7
הפוך בצל שום הל לשפשף: Purée 1/2 כוס בצל קצוץ, 2 כפות שמן זית, 2 כפיות הל הקרקע, ושום במעבד מזון או בלנדר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת הלאבקת הל
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
8
לשפשף צלוי עם פירה בצל, להקיף עם פטריות ובצל במחבת צלייה: לזרוק הנותרים 1 כוס בצל קצוץ עם פטריות ו 4 כפות שמן זית בקערה.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
9
מניחים צלי חזיר במרכז מחבת הצלייה. 
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מפזרים את הצלי במלח ופלפל. לשפשף צלוי עם פירה שום בצל. להקיף את הצלי עם פטריות ובצל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
בגט לחם צרפתי, פרוס וקלויבגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי
11
בשר חזיר צלוי, להסיר פטריות, להוסיף מרק ומים: חזיר צלוי 1 שעה ב 350 ° F.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
12
הסר מהתנור לאחר שעה אחת ולהסיר את הפטריות, הצבת אותם לסיר גדול.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
13
מוסיפים 1 מרק כוס ו 1/2 כוס מים למחבת צלייה.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
14
להחזיר צלי לתנור חזיר צלוי עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה רושם 60°-145°F, על 15-20 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
צלי חזירצלי חזיר
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
15
להעביר חזיר מגש; אוהל עם נייר כסף.
מרכיבים שתצטרך
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
16
הפוך רוטב שמנת פטריות עם טפטוף מחבת: לגרד את הטפטוף מהמחבת צלייה למחבת עם הפטריות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב שמנתרוטב שמנת
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובהקליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
17
מוסיפים את הקרם, כוס הנותרים של מרק, ו 1/4 כפית הל למחבת; מביאים לרתיחה. מערבבים קמח וחמאה בכוס קטנה; מערבבים לתוך רוטב פטריות.
מרכיבים שתצטרך
1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף1 כף דבש, בתוספת תוספת לטפטוף
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצוייםדובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
18
מבשלים את הרוטב, ערבוב לעתים קרובות, עד מופחת מספיק כדי מעיל כפית. רוטב העונה עם מלח ופלפל; לשרת עם חזיר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות2 (1 1/4 פאונד) שקדי חזיר קצוצים לגמרי, חתוכים ל-8 חתיכות

מרכיבים

1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמלח גס כשרמלח גס כשר1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק1גלוןמים קריםמים קרים1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס3556 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקבצל קצוץ( על 2 בצל בינוני), מחולק 3 x 1/2 כוסותבצל קצוץ( על 2 בצל בינוני), מחולק 3 x 1/2 כוסות6(חוֹרֶף)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)2(יכול להיות או להרחיק)הל טחון, מחולק, 2 1/4 כפיותהל טחון, מחולק, 2 1/4 כפיות1גדולשן שוםשן שום2קילוגרםצלי ירך חזיר בלי חתך מרכזיצלי ירך חזיר בלי חתך מרכזי1WES E אומנויות השפה האנגליתמלח ופלפלמלח ופלפל680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות, פרוסותפטריות, פרוסות4736 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמרק עוף, מחולק, 1 כוס ו 1 כוסמרק עוף, מחולק, 1 כוס ו 1 כוס1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקאינסטנט פודינג לימוןאינסטנט פודינג לימון1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חמאה, טמפרטורת החדרחמאה, טמפרטורת החדר