קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות20
מגזין

צרפתית בהבזק: אפונה צרפתית

צרפתית בהבזק: אפונה צרפתית
צרפתית כהרף עין: אפונה צרפתית היא ללא גלוטן וקמאיות מנה צדדית. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 10 גרם של שומן, וסך הכל 206 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי צ'רביל, שאלוט, אפונה ועוד מספר מצרכים לעשות היום. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. מתכונים דומים: צרפתית בהבזק: עדשים צרפתיים Olivey וסלט שעורה, צרפתית בהבזק: כופתאות מרק בצל צרפתי, ו French In A Flash: Chouquettes.

הוראות

1
במחבת רחבה, להמיס את החמאה על אש בינונית נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיף את שאלוט, ו sauté עד רך וריחני, על 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
3
מוסיפים את החזיר, מתבלים במלח ופלפל, וטוגנים 1 דקה יותר.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
חרדל מוכן, אופציונליחרדל מוכן, אופציונלי
4
מוסיפים את האפונה והמים, מנמיכים את החום לנמוך, ומבשלים מכוסים במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
5
מוסיף את השמנת, ולהתאים את התיבול לפי הצורך. אפשר להמשיך לבשל, חשוף, עוד 2 עד 3 דקות, עד שהרוטב התעבה סביב האפונה. מערבבים את chervil, פלפל טרי נוסף, ומגישים מיד.
מרכיבים שתצטרך
למרקם חלק וניתן למריחהלמרקם חלק וניתן למריחה
ChervilChervil
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים