קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות1
ציון בריאות16
מגזין

קימצ'י אורז מטוגן עם ביצה מטוגנת

קימצ'י אורז מטוגן עם ביצה מטוגנת
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל אורז מטוגן קימצ'י עם ביצה מטוגנת. מתכון זה מספק 1 מנות. עם 1385 קלוריות, 20 גרם חלבון ו 76 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קמחי מאוד, שמן זית, רוטב סויה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש עד מלח גס אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פודינג שוקולד גולמי בריא כקינוח. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-18 היו אומרים שזה פגע במקום. מתכון זה אופייני למטבח הסיני. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו מערבבים קמחי מטוגן ואורז (קמחי Bokkeumbap), קימצ'י אורז מטוגן (קמחי Bokkumbap), ו Kimchi Bokkeumbab (אורז מטוגן קמחי) (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 3 כפות של שמן זית במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
מוסיף את הבצל, שום וקורט של מלח. לבשל, ערבוב פה ושם, עד הבצלים מתחילים לרכך ופשוט להתחיל חום, על 10 דקות. הפוך את החום לגבוה והוסף את הקימצ ' י ובשל במשך 2 או 3 דקות עד שהוא מתחיל להתבשל בקצוות.
מרכיבים שתצטרך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
קמחיקמחי
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מוסיפים את רוטב הסויה והאורז ומערבבים היטב כדי לשלב. מבשלים עד שהאורז מחומם ומתחיל להשחים, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
4
מעבירים את האורז לקערה חמה ורדודה ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
לנגב את המחבת עם מגבת נייר ולהוסיף 2 כפות שמן זית למחבת ולהחזיר אותו לתנור להגדיר על חום גבוה. לפצח את הביצה למחבת, מפזרים אותו עם קמצוץ של מלח ומיד לכסות את המחבת עם מכסה. מבשלים עד ביצה לבן מבושל דרך והחלמון הוא בקושי להגדיר. להחליק מרית מתחת לביצה ולהעביר אותו על גבי האורז. לפזר את בצל ירוק על הצלחת ומפזרים את אבקת צ ' ילי. לאכול מיד, להיות בטוח לשבור את החלמון ובואו להתנהג כמו רוטב על האורז.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
זנים של פטריותזנים של פטריות
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)פלפל אדום מתוק (חפשו פלפלי שדה בצורת מלבני בניגוד לפלפלים עגולים קטנים)

יין מומלץ: Chenin Blanc, Gewurztraminer, ריזלינג

אסיה ניתן לזווג עם Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. הקלטות השדה Chenin Blanc עם דירוג 4.1 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 19 דולר לבקבוק.
הקלטות שדה Chenin Blanc
הקלטות שדה Chenin Blanc
טעמים של צדפות, תפוחים סבתא סמית, קמומיל ונרקיס.