תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקרית, אז תנו הזדמנות ל טורקיה קציץ בשר משמש. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 463 קלוריות, 34 גרם חלבון ו 25 גרם שומן. גשו לסופר וקנו שמן זית, מים, רוטב סויה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 2 שעות. נסו תאילנדי עדשים טבעוני "קציץ בשר" עם זיגוג משמש, קציץ בשר הודו, ו קציץ בשר הודו של אמא (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
עם עצם כנף, עור על
2
משרים פירורי לחם בחלב בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (12 אונקיות) שעועית ירוקה טרייה, קצוצה
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוק
3
בינתיים, לבשל סלרי, גזר, בצל, ושום עם אבקת צ ' ילה ו 1/2 כפית מלח בשמן במחבת כבדה גדולה על חום בינוני, ערבוב מדי פעם, עד שהתרכך, על 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערך
צרור תרד טרי (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות
(צינור גדול)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים לתערובת פירורי לחם עם טורקיה, משמשים מיובשים, פטרוזיליה, 1 כף שימורים, 1 רוטב סויה כף, רוטב ווסטרשייר, ביצים, 1 1/4 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל ומערבבים עם הידיים עד רק בשילוב. טופס לתוך כיכר סגלגל 9 על 5 אינץ (תערובת תתפשט מעט) בתבנית אפייה רדודה 13 על 9 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
משמשים מיובשים
משמר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
8 (U-12) שרימפס
חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
רכז לימונדה מופשר, מחולק
(קיבלר)
(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
5
מערבבים יחד מים, הנותרים 2 כפות שמורות, ונותר 1/2 כף רוטב סויה מברשת על פני השטח של קציץ בשר.
מרכיבים שתצטרך
משמר
6 לחמניות שומשום, מפוצלות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
6
אופים עד מיידי לקרוא מדחום מוכנס למרכז רושם 74°, 1 עד 1 1/4 שעות.