מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות15
ציון בריאות4
סוגי מאכליםקינוח
חטיפי לימון קלאסיים
פאי גלידה מרהיב
טירמיסו פטל
פאי לימון שייקר
קאפקייקס ממולאים בקרם שמימי
עוגת שוקולד תפוזים מסוכרים
כובעי סיום לימודים בראוניז
פאדג' שוקולד של מיליון דולר
חטיף ממתקים פאדג'
עוגת גבינה מוקה בשכבות
מתכונים קשורים
משך חזיר עם רוטב ג'ינג'ר
שמנת חלפיניו חווה לטבול
גספצ'ו
סלט טאקו מרובד
מגזין

קציר קינוח

קציר קינוח
זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. אם יש לך ציפוי מוקצף מקרטון, ג'ינג'ר טחון, ציפוי וניל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. זה הביא לך על ידי טעם של הבית. החלטנו המתכון הזה מגיע ציון כף של 35%. ציון זה לא כל כך יוצא מן הכלל. מתכונים דומים: קציר קינוח פירות, קציר מלית, ו סלט קציר.

הוראות

1
בסיר כבד, מפזרים ג ' לטין על חלב; תן לעמוד במשך 5 דקות. מבשלים ומערבבים על אש נמוכה עד להמסת הג ' לטין.
מרכיבים שתצטרך
רוטס סוכריותרוטס סוכריות
3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה3/4 כוס ועוד 2 כפות חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
מוסיפים את הדלעת, הסוכר החום, המלח, הג ' ינג ' ר, הקינמון ואגוז המוסקט. מבשלים ומערבבים על אש בינונית-גבוהה עד שהם מסמיכים ומבעבעים. מנמיכים את האש; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים6 אגסי בארטלט או ד'אנג'ו בינוניים
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1 כוס מירין, או סאקה מתוק1 כוס מירין, או סאקה מתוק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
3
מסירים מהאש.
4
מערבבים כמות קטנה של מילוי חם לחלמונים; מחזירים הכל למחבת; תוך ערבוב מתמיד. מביאים לרתיחה עדינה; מבשלים ומערבבים עוד 2 דקות (התערובת תהיה סמיכה).
מרכיבים שתצטרך
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
ציוד שתשתמש בו
1 כוס תערובת לעוגה צהובה1 כוס תערובת לעוגה צהובה
5
מסירים מהאש. מכסים את המשטח בנייר שעווה; מכניסים למקרר מבלי לערבב עד להתקררות. מקפלים במחצית של ציפוי מוקצף.
מרכיבים שתצטרך
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריותקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות
6
מסדרים מחצית מהוופלים בתוך 13 אינץ ' משומן. 9 אינץ'. צלחת. למעלה עם מחצית מתערובת הדלעת; חזור.
מרכיבים שתצטרך
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
עוגיות סנדוויץ' מלבניות מלבניותעוגיות סנדוויץ' מלבניות מלבניות
7
מורחים עם ציפוי מוקצף שנותר. מכניסים למקרר למשך 3 שעות או עד להתייצבות.
מרכיבים שתצטרך
קערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריותקערת גביע וופל בגודל סטנדרטי עם כ-50 קלוריות
פלפל ארבולפלפל ארבול
8
ציון קינוח לתוך 15 חתיכות; לארגן תירס ממתקים בקבוצות של שלושה.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות תירססוכריות תירס
9
שלב ציפוי וצבעי מאכל; מניחים בשקית ניילון קטנה הניתנת לסגירה חוזרת. הכנס קצה מאפה עגול מס ' 5; צינור על כל חתיכה.
מרכיבים שתצטרך
24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)24 עד 28 חתיכות ליקריץ צבעוניות למשיכה וקילוף (23 ס"מ כל אחת)
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
ציוד שתשתמש בו
טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2טיפים לעוגה - טיפים עגולים #4 ו-#2
10
חותכים קינוח לאורך שורות הבקיע.

יין מומלץ: קרם שרי, יציאה, Moscato Dasti

הקינוח עובד ממש טוב עם שרי שמנת, פורט ומוסקטו ד ' אסטי. כלל זיווג יין נפוץ הוא לוודא שהיין שלך מתוק יותר מהאוכל שלך. קינוחים עדינים משתלבים היטב עם מוסקטו ד ' אסטי, קינוחים אגוזים עם שרי שמנת וקינוחי קרמל או שוקולד משתלבים היטב עם פורט. אתה יכול לנסות את נ. ב. סולרה קרם שרי. הסוקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ-17 דולר לבקבוק.
נ. ב. סולרה קרם שרי
נ. ב. סולרה קרם שרי
לשרי קרם סולרה גוון ענבר מבריק ונחושת עמוקה. עם ניחוחות חמאה ופקאן, ניחוחות האגוזים המלוחים המתוקים והתבלינים החומים נושאים מבטא קרמל מורכב. כניסה מתוקה מובילה לחיך מעוגל, שופע ומלא גוף בינוני עם גימור ארוך וטעים.
2 לפנות בוקר חטיפי חטיפים להאכלה
נתח חזיר ממולא ברוטב דומדמניות
בטטות מרוסקות
סלט ירוק מוקפץ
מיני מאפינס קינמון
פאי גלידה מרהיב
עוף ואורז שטופי שמש
טירמיסו פטל
ריבועי בשר ותפוחי אדמה
אג פו יונג עם רוטב