קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 40 דק.
מנות48
ציון בריאות0
מגזין

קרמל ים מצופה שוקולד

קרמל ים מצופה שוקולד
צריך מתאבן ללא גלוטן? קרמל ים מצופה שוקולד יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתאים ל-48 מנות. מנה אחת מכילה 164 קלוריות, 1 גרם של חלבון ו9 גרם של שומן. אם יש לך שוקולד צ'יפס, חמאה, מלח ים גס, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -40 דקות. נסו חמאת בוטנים עוגיות שוקולד צ'יפס עקף עם מלח ים, קרמל מלח ים, ו קרמל מלח ים (מתכונים דומים).

הוראות

1
שורה תחתונה וצדדים של צלחת זכוכית 11x7 אינץ 'או מחבת עם לסכל, משאיר רדיד 1 אינץ' תלוי על 2 צדדים מנוגדים של מחבת; רדיד גריז עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפיית זכוכיתתבנית אפיית זכוכית
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
2
בסיר 3 ליטר כבד, להמס חמאה על חום בינוני. מערבבים בסוכר חום, 1/2 כפית מלח, סירופ תירס וחלב. מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב כל הזמן, עד שהתערובת מתחילה לרתוח.
מרכיבים שתצטרך
דיאט קרם סודהדיאט קרם סודה
חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאןחבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
להפחית את החום בינוני נמוך. מבשלים 40 עד 50 דקות או עד 120° על מדחום ממתקים (שלב כדור חברה).
מרכיבים שתצטרך
גביע סוכר גלידהגביע סוכר גלידה
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
4
הסר מהחום; מערבבים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
דבש הדריםדבש הדרים
5
יוצקים למחבת. מקררים על 1 שעה או עד מקורר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
6
בקערה קטנה למיקרוגל, שבבי שוקולד מיקרוגל ושמן על 30 עד 40 שניות גבוהות, ערבוב כל 10 שניות, עד שוקולד נמס. באמצעות מרית, להפיץ שוקולד באופן שווה על פני שכבת קרמל.
מרכיבים שתצטרך
2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)2 כוסות (12 אונקיות) שוקולד צ'יפס מר (60 אחוז קקאו) (מומלץ: Ghiradelli)
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
7
מפזרים 1 כפית מלח. מקררים כ -30 דקות או עד שוקולד מוגדר.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לבזילוף בצורת לב
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
8
הסר קרמל מתבנית אפייה למשטח חיתוך, באמצעות רדיד כדי להרים; לקלף רדיד אחורי.
מרכיבים שתצטרך
8 כוסות דגני שוגר סמאקס8 כוסות דגני שוגר סמאקס
ציוד שתשתמש בו
2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים2 תפוזים בינוניים, פרוסים וחצויים
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
9
חותכים ל 8 שורות על ידי 6 שורות. אחסן בטמפרטורת החדר.