קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות18
מגזין

ראגו עוף קל

ראגו עוף קל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל ראגו עוף קל. מתכון נטול לקטוז זה מגיש 4 . מנה זו מכילה סביב 33 גרם חלבון 14 גרם של שומן, וסך הכל 566 קלוריות. 4 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. אם יש לכם סלרי, יין, בצל וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו קרוק סיר ראגו עוף, עוף Ragu w Rigatoni, ו לינגוויני עם ראגו עוף (מתכונים דומים).

הוראות

1
מלאו סיר 6 ליטר או תנור הולנדי עם מים; חום רותחים מעל חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
2
בינתיים, בסיר 3 ליטר, שמן מקום, בצל, גזר וסלרי; לבשל מעל חום בינוני 2 עד 3 דקות או עד בצל הופך רך. מערבבים ברוזמרין ושום; לבשל 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט1/2 עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
צרור סלרי, פרוס (בערךצרור סלרי, פרוס (בערך
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוףמלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
3
הוסף עוף; לבשל 5 דקות, לשבור את העוף עם כפית גדולה או מרית, עד עוף חומים.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה
4
הסר מהחום; מערבבים ביין. חזור לחום; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
כדי מים רותחים, להוסיף ספגטי 1 כף מלח; לבשל לפי ההוראות על תיבת.
מרכיבים שתצטרך
ספגטיספגטי
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
6
מערבבים רוטב מרינרה לתערובת עוף. להפחית את החום בינוני נמוך; לבשל 10 דקות. טעם ראגו עוף; במידת הצורך, מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים1 לוג (4 אונקיות) גבינת עיזים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
7
מגישים ראגו עוף מעל ספגטי מבושל.
מרכיבים שתצטרך
ספגטי מבושלספגטי מבושל
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות