קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות12
ציון בריאות7
מגזין

רול קיץ לובסטר ואבוקדו עם קולי מנגו

רול קיץ לובסטר ואבוקדו עם קולי מנגו
הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן חלב חינם, . מתכונים דומים: זנבות לובסטר שלוקים, וצדפה מטוגנת עם מנגו ופרה אבוקדו, רול סרטן, אבוקדו ומנגו, ו רול ג'לי פטל עם קולי משמש.

הוראות

1
הכן את הרוטב על ידי טיהור המנגו, מירין, מיץ ליים ושמן זית עד חלקה בבלנדר. מתבלים לפי הטעם במלח, ומקררים עד שמוכנים להגיש.
מרכיבים שתצטרך
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
6 לחמניות שומשום, מפוצלות6 לחמניות שומשום, מפוצלות
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
להשרות עטיפת גליל האביב בקערה של מים חמים עד רק גמיש, על 30 שניות. בעדינות לנער את עודף מים, ולמקם על משטח עבודה.
מרכיבים שתצטרך
עטיפות רול האביבעטיפות רול האביב
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
פסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחבפסטה פאצ'רי (שפופרת גדולה) באורך של 2.5 אינץ' בקירוב על 2 אינץ' רוחב
ציוד שתשתמש בו
פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטהפחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה
3
מניחים חלק לובסטר פרוס, אבוקדו, מיזונה, מנטה, ירקות ים, לב של כף יד, ופטריות ברצועה על הקצה התחתון של גליל האביב. מקפלים פעם אחת לכיוון המרכז, ואז לקפל בצדדים ולהמשיך מתגלגל לתוך גליל. חזור עם שאר החומרים.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום1 1/2 כוסות שיני שום, שמורות משמן שום
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
1/2 קילו חזה הודו1/2 קילו חזה הודו
עד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוטעד 1 אננס (תלוי בגודל), קלוף וחתוך לחתיכות של 1/2 אינץ', לשטוף ולשמור עלים יפים, לקישוט
מיזונהמיזונה
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
4
כדי לשרת, פורסים כל גליל באלכסון, ומגישים שניים לכל אדם בליווי רוטב מנגו.
מרכיבים שתצטרך
1 אננס לבן גדול או אננס רגיל1 אננס לבן גדול או אננס רגיל
פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)פלפל שחור גרוס טרי (לפי הטעם)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות