קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 15 דק.
מנות7
ציון בריאות12
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
15 מתכוני ארוחת בוקר לדיאטה ים תיכונית ב-10 דקות
איך לבשל דגים בלי לבלבל אותו: מדריך למתחילים
קלאסיקות אמריקאיות שאתה יכול להכין בקלות בבית
איך לאפות מאפינס
זיתים: הפרי הזעיר הזוהר בבהירות
אוכל מנחם במיטבו: מתכוני תבשיל בקר הטובים ביותר
בישול עם בירה: 5 מתכוני המסיבה הטובים ביותר
איך לבשל בקר וסטייק
מה לבשל השבוע?
המדריך האולטימטיבי להכנת רול-אפס פירות תוצרת בית משלך
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
רולדת הודו צלויה
רולדת הודו צלויה היא מנה עיקרית המגישה 7. מנה אחת מכילה 813 קלוריות, 22 גרם חלבון, ו 32 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %25 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. אם יש לכם נקניקיית חזיר, עלי רוזמרין, חזה הודו וקומץ מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה הוא די יקר מתכון לחובבי האוכל האירופי. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו -15 דקות. אם ניקח בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה מרוויח ציון כף של 39%, וזה די רע. מתכונים דומים: רולדת הודו צלויה, רולדת הודו צלויה בתנור, ו רולדת הודו קלויה, עטופה בייקון עם רוטב סיידר.
הוראות
2
מניחים את התאנים והחמוציות המיובשות בסיר קטן ויוצקים פנימה את הקלבדוס ו -1 / 2 כוס מים. מביאים את התערובת לרתיחה על אש בינונית, ואז מנמיכים את האש ומבשלים במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך![אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים]()
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים![תאנים מיובשות]()
תאנים מיובשות![Calvados]()
Calvados![1 כפית מלח היקורי מעושן]()
1 כפית מלח היקורי מעושן
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
תאנים מיובשות
Calvados
1 כפית מלח היקורי מעושןציוד שתשתמש בו![מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף]()
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף4
בינתיים ממיסים את החמאה במחבת גדולה (12 אינץ') על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)]()
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)ציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)5
מוסיפים את הבצל והסלרי ומקפיצים עד לריכוך, כ -5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![צרור סלרי, פרוס (בערך]()
צרור סלרי, פרוס (בערך![20 פרוסות זוקיני דקות]()
20 פרוסות זוקיני דקות
צרור סלרי, פרוס (בערך
20 פרוסות זוקיני דקות6
מוסיפים את הנקניקיה, מתפוררים לחתיכות קטנות בעזרת מזלג, ומקפיצים תוך ערבוב תדיר במשך 10 דקות, עד שהם מבושלים ומשחימים.
מרכיבים שתצטרך![1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים]()
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים7
מוסיפים את התאנים והחמוציות עם הנוזל, הרוזמרין הקצוץ והצנוברים, ומבשלים עוד 2 דקות. מגרדים את החלקים החומים בעזרת כף עץ.
מרכיבים שתצטרך![אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים]()
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים![חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי]()
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי![צווארי עוף]()
צווארי עוף![1 (8 אונקיות) צנצנת דבש]()
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
אפרסק, קלוף ופרוס או 1 כוס אפרסקים קפואים לא ממותקים
חבילה אחת (12 אונקיות) גבינת ברי
צווארי עוף
1 (8 אונקיות) צנצנת דבשציוד שתשתמש בו![אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך]()
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך8
מניחים את תערובת המילוי בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך![1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות]()
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסות
1-1/4 כוסות פטריות טריות פרוסותציוד שתשתמש בו![אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)]()
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)9
מוסיפים את תערובת הנקניקיות, ציר העוף, הביצה, 1 כפית מלח ו -1 / 2 כפית פלפל ומערבבים היטב. (המילוי יכול להיות מוכן מראש ומאוחסן במקרר למשך הלילה.)
מרכיבים שתצטרך![1 ט אבקת פלפל לבן]()
1 ט אבקת פלפל לבן![1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים]()
1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים![2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם]()
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 ט אבקת פלפל לבן1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)1 קילו תפוחי אדמה קטנים של יוקון גולד, מקורצפים אך לא קלופים
8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
2 כפות לימון סחוט טרי, או לפי הטעם12
הניחו את עור חזה ההודו החמאה כלפי מטה על קרש חיתוך.
מרכיבים שתצטרך![חצי חזה הודו בעור]()
חצי חזה הודו בעור
חצי חזה הודו בעורציוד שתשתמש בו![קרש חיתוך]()
קרש חיתוך
קרש חיתוך13
מפזרים את הבשר עם 2 כפיות מלח 1 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך![8 (U-12) שרימפס]()
8 (U-12) שרימפס![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות![1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים]()
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
8 (U-12) שרימפס
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים14
מורחים את המלית בשכבה בעובי 1/2 אינץ 'על הבשר ומשאירים גבול של חצי אינץ' מכל הצדדים. אל תלשו את המלית או שההודו יהיה קשה לגלגל. (
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים]()
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות]()
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות![דראגי פנינה לבנות]()
דראגי פנינה לבנות
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
דראגי פנינה לבנות15
מניחים את שאריות המלית בכלי גרטן חמאה ואופים במשך 45 הדקות האחרונות של הצלייה לצד ההודו.) החל מסוף 1, מגלגלים את ההודו כמו גליל ג ' לי ומכניסים כל מלית שמנסה לברוח בצדדים. קשרו את הצלי בחוזקה עם חוט מטבח כל 2 אינץ ' ליצירת גליל קומפקטי.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק![(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')]()
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')![דראגי פנינה לבנות]()
דראגי פנינה לבנות
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')דראגי פנינה לבנותציוד שתשתמש בו![חוט קצבים]()
חוט קצבים![1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור]()
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
חוט קצבים
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור16
הניחו את תפר חזה ההודו הממולא כלפי מטה על המדף שעל תבנית הסדין.
מרכיבים שתצטרך![חצי חזה הודו בעור]()
חצי חזה הודו בעור
חצי חזה הודו בעורציוד שתשתמש בו![1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)]()
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)17
מברישים בחמאה המומסת, מפזרים בנדיבות מלח ופלפל, וצולים במשך 1 3/4 עד 2 שעות, עד שמדחום לקריאה מיידית רושם 150 מעלות פרנהייט במרכז. (אני בודק בכמה מקומות.) מכסים את הודו בנייר אלומיניום ומניחים לו לנוח בטמפרטורת החדר למשך 15 דקות. מגלפים פרוסות בעובי 1/2 אינץ ' ומגישים חם עם המלית הנוספת.
מרכיבים שתצטרך![1 כוס אורז בר, שטוף היטב]()
1 כוס אורז בר, שטוף היטב![1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)]()
1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)![6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)]()
6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)![4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק]()
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1/2 כוס מרק עוף או מרק ירקות (או יותר לפי הצורך)6 צלעות או צלעות חזיר מעצם עצם (8 אונקיות כל אחת)4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דקציוד שתשתמש בו![4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות]()
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות![רוטב חם שמן שומשום]()
רוטב חם שמן שומשום
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
רוטב חם שמן שומשוםציוד
מרכיבים
1206 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![קלבדוס או ברנדי]()
קלבדוס או ברנדי101אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![(1/2-inch-לקוביות) סלרי (3 גבעולים)]()
(1/2-inch-לקוביות) סלרי (3 גבעולים)3606 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![ציר עוף, רצוי תוצרת בית]()
ציר עוף, רצוי תוצרת בית91אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![חמוציות מיובשות]()
חמוציות מיובשות1גדול במיוחד![ביצה, הוכה]()
ביצה, הוכה177אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![תאנים מיובשות חתוכות לקוביות, גבעולים הוסרו]()
תאנים מיובשות חתוכות לקוביות, גבעולים הוסרו2(חוֹרֶף)![עלי רוזמרין טריים קצוצים]()
עלי רוזמרין טריים קצוצים7ריבס, קצוץ טרי או קפוא![מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי]()
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי240אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![בצל קצוץ (2 בצל)]()
בצל קצוץ (2 בצל)3(חוֹרֶף)![צנוברים, קלויים]()
צנוברים, קלויים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)![נקניק חזיר, תרמילים הוסרו (מתוק וחם מעורב)]()
נקניק חזיר, תרמילים הוסרו (מתוק וחם מעורב)7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק![תערובת מלית מתובלת עשב (מומלץ: חוות Pepperidge)]()
תערובת מלית מתובלת עשב (מומלץ: חוות Pepperidge)2חצאים![חזה הודו שלם, עצמות butterflied (5 ק]()
חזה הודו שלם, עצמות butterflied (5 ק " ג)3(חוֹרֶף)![חמאה לא מלוחה, נמסה]()
חמאה לא מלוחה, נמסה4(חוֹרֶף)![(1/2 מקל) חמאה ללא מלח]()
(1/2 מקל) חמאה ללא מלח
קלבדוס או ברנדי101אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
(1/2-inch-לקוביות) סלרי (3 גבעולים)3606 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
ציר עוף, רצוי תוצרת בית91אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
חמוציות מיובשות1גדול במיוחד
ביצה, הוכה177אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
תאנים מיובשות חתוכות לקוביות, גבעולים הוסרו2(חוֹרֶף)
עלי רוזמרין טריים קצוצים7ריבס, קצוץ טרי או קפוא
מלח כשר ופלפל שחור טחון טרי240אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
בצל קצוץ (2 בצל)3(חוֹרֶף)
צנוברים, קלויים340אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)
נקניק חזיר, תרמילים הוסרו (מתוק וחם מעורב)7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק
תערובת מלית מתובלת עשב (מומלץ: חוות Pepperidge)2חצאים
חזה הודו שלם, עצמות butterflied (5 ק " ג)3(חוֹרֶף)
חמאה לא מלוחה, נמסה4(חוֹרֶף)(1/2 מקל) חמאה ללא מלחיין מומלץ: ריזלינג, Dornfelder
ריזלינג ודורנפלדר הם הבחירות המובילות שלי לרולדן. בירה אולי נראית כמו הבחירה הטבעית לאוכל גרמני, אבל ריזלינג הגרמני משתלב נפלא עם פירות ים ושניצל, בעוד שאדום גרמני כמו דורנפלדר משתלב היטב עם בשר בקר ובשר ציד. יין אחד שתוכלו לנסות הוא ויוה דיווה מוסקטו קולדה. יש לו 4.9 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 11 דולר.
