קושימומחה
מוכן ב1 ש, 35 דק.
מנות4
ציון בריאות8
מגזין

רכס עוף מייפל לאגר

רכס עוף מייפל לאגר
Maple Lager Chicken Ridge עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 843 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, קמח, סירופ מייפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב סירופ מייפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,וניל שקדים פודינג ארוחת בוקר Chia כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו לאגר ועוף בגריל לימון, מולים בבירה, ו רוטב לאגר (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים התנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
להקציף יחד את הבירה וסירופ מייפל בצלחת תבשיל 2 ליטר.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפלסירופ מייפל
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
תבשיל קדרהתבשיל קדרה
מקציףמקציף
3
מוסיפים את הבצל, 4 שיני שום ו 2 ענפי רוזמרין לתערובת הבירה; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים את עור העוף למעלה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים את הצלחת בנייר כסף ומניחים אותה על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
שיני שום שלמותשיני שום שלמות
רוזמריןרוזמרין
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
בירהבירה
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
רדיד אלומיניוםרדיד אלומיניום
4
אופים עד העוף מבושל רק דרך, או עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר מגיע 145, כ 40 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
ציוד שתשתמש בו
מדחום מטבחמדחום מטבח
תנורתנור
5
בינתיים, לשלב את שמן הזית עם שאר 4 שיני שום 2 גבעולי רוזמרין בסיר קטן; חם על אש נמוכה עד השום רך והשמן הופך ריחני, כ 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שוםשום
שמן זיתשמן זית
רוזמריןרוזמרין
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
6
באמצעות כף מחוררת או מלקחיים, להעביר את חזה עוף אפוי בצל לצלחת. השליכו את הרוזמרין ושום; יוצקים את נוזל הבישול הנותר למחבת ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה; מבשלים עד מופחת בחצי.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף מבושלחזה עוף מבושל
רוזמריןרוזמרין
שוםשום
בצלבצל
ציוד שתשתמש בו
כף מחוררתכף מחוררת
מחבתמחבת
מלקחייםמלקחיים
7
לטאטא את הקמח לתוך הנוזל, ואחריו את החמאה; להמשיך להתבשל עד שהרוטב מכסה את החלק האחורי של כף, על 4 דקות יותר. מתבלים במלח ומתחממים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
רוטברוטב
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
8
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
ציוד שתשתמש בו
מחבת גרילמחבת גריל
9
מברישים חלק מהשמן בטעם על העוף; מניחים את צד העור למטה במחבת ובגריל עד לזהב ופריך, כ -3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
מחבתמחבת
10
העברה למגש. לזרוק את הבצל הנותרים שמן גריל בטעם עד פריך מעט חרוך, על 5 דקות. כפית בצל צלוי ורוטב על גבי העוף.
מרכיבים שתצטרך
עוף שלםעוף שלם
בצלבצל
רוטברוטב
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
גרילגריל
11
למנה: קלוריות: 371; סה "כ שומן: 20 גרם; שומן רווי: 4 גרם; חלבון: 24 גרם; פחמימות סה" כ: 23 גרם; סוכר: 16 גרם; סיבים: 1 גרם; כולסטרול: 78 מיליגרם; נתרן: 254 מיליגרם
מרכיבים שתצטרך
סוכרסוכר
12
צילום: יונהי קים