רכס עוף מייפל לאגר
Maple Lager Chicken Ridge עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 843 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 16 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו בצל, קמח, סירופ מייפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב סירופ מייפל אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,וניל שקדים פודינג ארוחת בוקר Chia כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו -35 דקות. נסו לאגר ועוף בגריל לימון, מולים בבירה, ו רוטב לאגר (מתכונים דומים).
הוראות
להקציף יחד את הבירה וסירופ מייפל בצלחת תבשיל 2 ליטר.
מוסיפים את הבצל, 4 שיני שום ו 2 ענפי רוזמרין לתערובת הבירה; מתבלים במלח ופלפל. מסדרים את עור העוף למעלה ומתבלים במלח ופלפל. מכסים את הצלחת בנייר כסף ומניחים אותה על תבנית אפייה.
אופים עד העוף מבושל רק דרך, או עד מדחום מוכנס לתוך החלק העבה ביותר מגיע 145, כ 40 דקות.
בינתיים, לשלב את שמן הזית עם שאר 4 שיני שום 2 גבעולי רוזמרין בסיר קטן; חם על אש נמוכה עד השום רך והשמן הופך ריחני, כ 15 דקות.
באמצעות כף מחוררת או מלקחיים, להעביר את חזה עוף אפוי בצל לצלחת. השליכו את הרוזמרין ושום; יוצקים את נוזל הבישול הנותר למחבת ומביאים לרתיחה מעל חום גבוה; מבשלים עד מופחת בחצי.
לטאטא את הקמח לתוך הנוזל, ואחריו את החמאה; להמשיך להתבשל עד שהרוטב מכסה את החלק האחורי של כף, על 4 דקות יותר. מתבלים במלח ומתחממים.
מחממים מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
מברישים חלק מהשמן בטעם על העוף; מניחים את צד העור למטה במחבת ובגריל עד לזהב ופריך, כ -3 דקות לכל צד.
העברה למגש. לזרוק את הבצל הנותרים שמן גריל בטעם עד פריך מעט חרוך, על 5 דקות. כפית בצל צלוי ורוטב על גבי העוף.
למנה: קלוריות: 371; סה "כ שומן: 20 גרם; שומן רווי: 4 גרם; חלבון: 24 גרם; פחמימות סה" כ: 23 גרם; סוכר: 16 גרם; סיבים: 1 גרם; כולסטרול: 78 מיליגרם; נתרן: 254 מיליגרם