קושירגיל
מוכן ב15 דק.
מנות2
ציון בריאות16
מגזין

שומר וסלט רדיקיו עם ויניגרט זית

שומר וסלט רדיקיו עם ויניגרט זית
צריך ללא גלוטן, ותוספת שלמה של 30? סלט שומר וצנוניות עם ויניגרט זית יכול להיות מתכון נהדר לנסות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה סביב 3 גר' של חלבון, 24 גרם של שומן, וסך הכל 268 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. אם יש לך עלי בזיליקום, עירית, שמן זית, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 15 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 62%. נסו שומר וסלט רדיקיו עם ויניגרט זית, שומר וסלט רדיקיו עם ויניגרט הדרים, ו פריזה, רדיקיו וסלט שומר עם ויניגרט חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

1
להקציף יחד, חרדל, מיץ לימון, שמן, ו 1/8 כפית פלפל בקערה גדולה עד מעורבב היטב. מערבבים זיתים.
מרכיבים שתצטרך
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
מלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דקמלפפון אנגלי, קלוף, זרע ופרוס דק
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
2
Trim נורת שומר ולהסיר שכבה חיצונית קשה. הנורה חצויה לאורך, ולאחר מכן דק פרוסה לאורכו באמצעות mandoline.
מרכיבים שתצטרך
נורת שומרנורת שומר
ציוד שתשתמש בו
מנדולינהמנדולינה
3
מוסיפים שומר, רדיקיו, בזיליקום ועירית לויניגרט בקערה וזורקים בעדינות עד שמצופים באופן שווה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
ויניגרטויניגרט
רדיקיו.רדיקיו.
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
להברשה ולטיגון בשמן עמוקלהברשה ולטיגון בשמן עמוק
1
* ויניגרט יכול להתבצע 1 יום קדימה (למעט זיתים)ונשמר מקורר במיכל אטום. מערבבים זיתים כאשר מוכנים לשימוש מחדש העונה, במידת הצורך, עם מיץ לימון יותר, מלח ופלפל. (זיתים ניתן קצוץ קדימה ולשמור במיכל נפרד.*אם אתה מעדיף זיתים ירוקים, אל תהסס להחליף אותם (ההלבשה יהיה טעים באותה מידה).* ניתן לשטוף את הקרדיקיו ואת הבזיליקום, לטוות יבש, ולהכין את הלילה לפני ומקורר בשקית ניילון אטומה מרופדת במגבת נייר לחה. לשטוף עירית בנפרד לטפוח יבש; קוצצים עירית ולשמור מקורר במיכל נפרד.* ניתן לחתוך את השומר 3 שעות קדימה ולשמור מקורר בשקית ניילון איטום מצופה במגבת נייר לחה.
מרכיבים שתצטרך
שמיר קצוץ, או כל עשב טרי שאתה נהנה ממנושמיר קצוץ, או כל עשב טרי שאתה נהנה ממנו
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
ויניגרטויניגרט
רדיקיו.רדיקיו.
פרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוטפרוסים לחתיכות של 1/2 אינץ', שוטפים ושומרים עלים יפים, לקישוט
צלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקניםצלפים ארוזים במלח, מושרים, שטופים ומרוקנים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
(צינור גדול)(צינור גדול)
ציוד שתשתמש בו
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
4 כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס4 כוסות חמאת בוטנים, קצוצות גס