עוגת שוקולד ללא קמח אגוזי לוז היא ללא גלוטן קינוח. מנה אחת מכילה עד 11 גר' של חלבון, 56 גרם של שומן, וסך הכל 683 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 12 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח האירופי. אם יש לכם שוקולד קקאו מריר, סוכר חום זהוב, ביצים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוגת אגוזי לוז שוקולד ללא קמח, עוגת אגוזי לוז שוקולד ללא קמח, ו עוגת אגוזי לוז שוקולד ללא קמח (מתכונים דומים).
הוראות
1
מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש עד 177°. חמאה 9 אינץ ' קוטר המחבת springform. שורה תחתונה של מחבת עם נייר קלף עגול. לעטוף מחוץ למחבת בחוזקה עם 3 שכבות של רדיד חובה כבדה.
מערבבים שוקולד וחמאה בקערת מתכת בינונית; להגדיר קערה על סיר של מים רותחים.
מרכיבים שתצטרך
זילוף בצורת לב
2 זיתים ממולאים בפימיינטו
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
3
מקציפים עד שהתערובת נמסה וחלקה.
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
4
הסר קערה מעל מים.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
5
להקציף ביצים, סוכר חום זהוב, ו 1/4 כוס Frangelico בקערה גדולה להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
--1/2 ט' חומץ יין לבן (או חומץ אורז)
Frangelico
(קיבלר)
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
6
מוסיפים את תערובת השוקולד ומקציפים עד לקבלת חלקה. מערבבים אגוזי לוז הקרקע 1 כפית מלח כשר גס.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס כשר
36 אגוזי לוז שלמים מולבנים, קלויים
זילוף בצורת לב
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעם
7
מעביר את הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מניחים מחבת springform במחבת צלייה גדולה.
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
9
יוצקים מספיק מים חמים למחבת צלייה כדי לבוא חצי עד הצדדים של מחבת springform.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
10
מניחים בתנור ואוהל מחבת springform רופף עם נייר.
ציוד שתשתמש בו
נשיקות קצפת ונשיקות שוקולד מיניאטוריות, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
11
אופים עד העוגה מוגדר במרכז העליון יבש לגעת, על 1 1/2 שעות (החלק העליון של העוגה יישאר מבריק).
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
12
הסר עוגה מחבת צלייה; הסר רדיד מלמעלה ומחוץ למחבת. עוגה מגניבה במחבת על מתלה. עוגת צמרמורת עד קר, על 3 שעות. לעשות קדימה: יכול להתבצע 3 ימים קדימה. לכסות ולשמור מקורר.
ציוד שתשתמש בו
קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
13
באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח את הקצפת שמנת הנותרים 1/4 כוס Frangelico בקערה בינונית עד פסגות רכות טופס. הפעל סכין סביב צד מחבת כדי לשחרר את העוגה. שחרר צדדים מחבת.
מרכיבים שתצטרך
אינסטנט פודינג לימון
Frangelico
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2 1/2 כוסות ציר עוף, ועוד כדי לשחרר את הרוטב והסמיך
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
14
חותכים עוגה לחתיכות.
15
העבר לצלחות. למעלה עם קצפת; מפזרים אגוזי לוז קצוצים.
Tempranillo, Albarino, ו Grenache הן אפשרויות נהדרות לספרדית. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. עמק ורדאד סנטה ינז Tempranillo עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.