שוקולד צ'יפס - קנולי תפוזים (קנולי די ריקוטה)

Chocolate Chip-Orange Cannoli (Cannoli di Ricotta) דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 314 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 18 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. כמה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-46 היו אומרים שזה פגע במקום. אם יש לך תמצית vanillan, אבקת קקאו, חמאה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. נסו Chocolate Chip-Orange Cannoli (Cannoli di Ricotta), Ricottan ו Chocolate Chip Cannoli, ו קינוח קנולי פיזזן ופיצטות שוקולד קנולי (מתכונים דומים).

הוראות

לעשות בצק

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

בקערה בינונית, מקציפים יחד קמח, סוכר, קקאו וקינמון. באמצעות קצות אצבעות או בלנדר מאפה, להתמזג חמאה רק עד תערובת דומה ארוחה גסה. (לחלופין, דופק במעבד מזון.)

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

נייר אורז

סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

טפטוף limoncillo מעל תערובת ומערבבים בעדינות עם מזלג עד משולב.

להפוך את הבצק על יריעת ניילון. (הבצק עדיין ייראה קצת יבש ומתפורר.) לאסוף יחד לכדור, לעטוף פלסטיק, להכניס למקרר 45 דקות עד 1 שעה.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

הפוך מילוי

בקערת ערבוב בינונית, מערבבים יחד ריקוטה, סוכר, שבבי שוקולד, קליפת תפוז, וניל. תערובת כפית לתוך שקית מאפה מצויד קצה עגול 1/2 אינץ ' ומקרר עד מוכן לשימוש. (מילוי יכול להיות מורכב עד 1 יום קדימה ומקורר, מכוסה.)

מרכיבים שתצטרך

1/2 כפית חלב 2%

לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

סוכריות מגוונות וקרקרים קטנים בצורת דובי דבש, אופציונלי

מיץ לימון, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

תערובת עוגה טבעית

300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד

טופס, מטגנים, למלא פגזים

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

חותכים בצק ל 4 חתיכות אפילו. על משטח מקומח קלות, לרדד 1 חתיכת 1/8 אינץ ' עבה. באמצעות חותך עוגיות משוריין, לגזור 2 עד 3 סיבובים מן הבצק.

מרכיבים שתצטרך

גליל פירות

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

סוכריות בטעם אבטיח

מעבירים סיבובים לסדין אפייה ולשמור מכוסה בניילון נצמד.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ

בצל צהוב, חתוך לשמיניות

מרדדים את הבצק שנותר לחתוך סיבובים באותו אופן, ולאחר מכן לאסוף שאריות, להתגלגל החוצה, לחתוך שוב.

מרכיבים שתצטרך

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי

מלא סיר כבד 4 ליטר עם שמן לעומק של 3 אינץ'.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

חום מעל חום מתון עד רושמת מדחום 375 ° F.

ציוד שתשתמש בו

רוטב חם שמן שומשום

בינתיים, מברשת קצה התחתון של 1 בצק עגול עם ביצה לבן. לעטוף את הבצק סביב צינור קנולי 1 עם קצה ביצה לבן מוברש חופף קצה אחר ולחץ בעדינות הקצוות יחד כדי לאטום. הפוך 5 פגזים יותר באותו אופן. (לשמור על סיבובים שנותרו מכוסים פלסטיק.)

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

(מומלץ: רוטב A1)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

עבודה ב 2 קבוצות, פריי יצרו פגזים בשמן חם עד חום זהוב עמוק, על 1 דקה.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

טורטיות קמח טריות, להגשה

העברה לצלחת מרופדת בנייר מגבת כדי לנקז ולקרר 5 דקות. סטנד צינורות זקוף הקש בעדינות נגד השיש כדי לשחרר פגזים. תבניות טוויסט כדי להסיר פגזים.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

ציוד שתשתמש בו

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

לעטוף את הבצק שנותר סביב צינורות ומטגנים באותו אופן. (פגזים עשויים להתבצע 1 יום קדימה ומאוחסנים בטמפרטורת החדר, לא ממומש ונחשף.)

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

שום, 4 כתושים, 2 האחרים פרוסים דק

עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו

כאשר מוכן לשרת, צינור מילוי לתוך קצה 1 של פגז קנולי, מילוי פגז באמצע הדרך, ואז צינור לתוך קצה אחר. חזור למלא פגזים שנותרו. אבק עם הסוכר של קונדיטור ומגישים מיד.

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: רוטב A1)

מיץ לימון, אופציונלי