שוקולד תוצרת בית קרקר S ' mores קרקר

לטאטא יחד את הקמחים, אבקת קקאו, אבקת אפייה, ומלח בקערה בינונית; להפריש.

מניחים את הסוכר והחמאה בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט ומערבבים על מהירות בינונית עד אור ורך, עצירה וגירוד את הקערה באמצע הדרך, על 3 דקות בסך הכל.

מוסיפים את הביצה ומכה עד incorporated. עצור את המיקסר לגרד את הצדדים של הקערה. להפוך את המיקסר למהירות נמוכה, לאט להוסיף את החומרים יבשים, ומערבבים עד רק incorporated.מחלקים את הבצק ל 2 חלקים שווים ולעצב אותם לריבועים בעובי 1 אינץ'. לעטוף כל בחוזקה בניילון נצמד ולשים במקרר לפחות 30 דקות. בינתיים, לחמם את התנור ל 177° ולסדר 2 מתלים לחלק את התנור לשלישים.פתח מנה 1 בצק ומניח אותו על גיליון נייר קלף. קמח קל מערוך, ואז מגלגל את הבצק לתוך ריבוע מחוספס 10-1 / 2 אינץ'. (אם הבצק הופך רך מדי וקשה להתמודד, למקם אותו בחזרה במקרר כדי להתקשות.) לקצץ את הבצק כדי להפוך מרובע 9 אינץ'.

חותכים את הבצק לתוך 9 (3 אינץ') ריבועים, אבל לא להפריד את הריבועים. החלק את הקלף והבצק על תבנית אפייה והנח בצד בטמפרטורת החדר. חזור על גלגול וקיצוץ החלק הנותר של הבצק והנח על תבנית אפייה שנייה.

מניחים את שני גליונות האפייה בתנור ואופים במשך 8 דקות. סובב את הסדינים מלפנים לאחור ומלמעלה לתחתית, והמשיך לאפות עד שקרקרי גרהם יהיו ריחניים ופריכים בקצוות, כ -7 דקות יותר.

מוציאים מהתנור ומעבירים את הקרקרים על דפי הקלף אל משטח העבודה.

בואו מגניב במשך 5 דקות. באמצעות הידיים, לשבור את הקרקרים לריבועים באמצעות הקווים המסומנים כמדריך. מיד להעביר את הקרקרים מתלה חוט להתקרר לחלוטין. אחסן את הקרקרים שוקולד גרהם במיכל אטום בטמפרטורת החדר עד 5 days.To להרכיב את s 'mores: עבור כל s' more, להפיץ 1 כף של חמאת בוטנים או עוגיות על 9 של קרקרים גרהם; להפריש.חוט 3 מרשמלו על שיפוד וצלי עד חום זהוב קלוי מכל הצדדים.בזהירות למקם את מרשמלו קלוי על הצד חמאת בוטנים או עוגיות של קרקר גרהם 1 העליון עם קרקר גרהם רגיל שני. בעדינות לסחוט את הקרקרים יחד ולהסיר את המקל.

מגישים באופן מיידי. חזור לעשות s ' mores נוסף.