שזיף מקסיקני-עגבניות כוסות
כוסות עגבניות-שזיפים מקסיקניות עשויות להיות רק המתאבן שאתם מחפשים. מתכון זה נטול גלוטן וצמחוני מספק מנה 20 . חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 31 קלוריות. אם יש לך אבוקדו, קליפת ליים, שמנת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. הכנת המנה לוקחת כ 15 דקות. נסו כוסות עוף מקסיקניות, כוסות אורז פיאסטה מקסיקניות, ו כוסות מאפה תירס מקסיקניות (מתכונים דומים).
הוראות
חותכים כל עגבניה במחצית לרוחב. באמצעות כפית, לגרוף זרעים עיסת מכל חצי עגבניות, משאיר מספיק עגבניות עבור קליפה מוצקה. במידת הצורך, לחתוך פרוסה קטנה מלמטה כך חצי עגבניות עומד זקוף.
בקערה בינונית, מערבבים את המרכיבים הנותרים של גביע עגבניות. בקערה קטנה, מערבבים מרכיבים לציפוי. כפית על 1 כף תערובת אבוקדו לתוך כל פגז עגבניות. למעלה כל אחד עם כ 1 כפית ציפוי.