קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות4
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

שטרודל תפוח סתיו

שטרודל תפוח סתיו
שטרודל תפוח סתיו עשוי להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 7 גר' של חלבון, 32 גרם של שומן, וסך הכל 597 קלוריות. אם יש לך אגוזי לוז, דובדבנים בינג, סוכר חום זהוב, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 31%. מתכונים דומים: שטרודל תפוח סתיו, שטרודל פירות סתיו, ו שטרודל תפוחים (שטרודל apfel).

הוראות

1
מרתיחים מיץ בסיר קטן עד מופחת 1/2 כוס, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
הסר מהחום.
3
מוסיפים שוקולד ולתת לעמוד 1 דקה; להקציף עד נמס וחלק. מערבבים ברנדי וניל. (רוטב יכול להיות מוכן 4 ימים קדימה. כיסוי וצינה. תתחמם מחדש לפני ההגשה.)
מרכיבים שתצטרך
170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)
אבקת סוכר וקצפת, אופציונליאבקת סוכר וקצפת, אופציונלי
2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
1
מערבבים 1 כוס מיץ, יין, אניס כוכב, וקינמון בסיר גדול. לגרד זרעים שעועית וניל; להוסיף שעועית. להביא לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
תלתלי שוקולד לבן לאפייהתלתלי שוקולד לבן לאפייה
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשהקישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ450 גרם תפוחי אדמה אדומים קטנים, חתוכים לקוביות של 2.5 ס"מ
2
הסר מהחום. כיסוי; בואו לעמוד 10 דקות.
3
מוסיפים דובדבנים ושזיפים מיובשים. מכסים ומבשלים עד הפרי הוא שמנמן, על 5 דקות. זרוק אניס כוכב, קינמון, ווניל שעועית.
מרכיבים שתצטרך
חלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדרחלבוני ביצה מפוסטרים (מקרטון), בטמפרטורת החדר
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
אפיית תלתלי שוקולדאפיית תלתלי שוקולד
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
אפרסק או נקטרינה, פרוסיםאפרסק או נקטרינה, פרוסים
4
מערבבים תפוחים וסוכר; ומבשלים עד שהתפוחים רכים אבל מחזיקים צורה ונוזל מצטמצם ל 3 כפות, ערבוב מדי פעם, כ 45 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
עם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים
5
מערבבים עמילן תירס ו 2 כפות מיץ תפוחים.
מרכיבים שתצטרך
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינהכל פלפל ירוק בינוני, צהוב מתוק, אדום וכתום, חתוך לז'וליינה
6
מוסיפים למילוי; מערבבים מעל חום בינוני גבוה עד מילוי מתעבה ו שחין, על 3 דקות. (ניתן לעשות 3 ימים קדימה. מגניב מעט, לכסות, וצינה.)
1
מחממים תנור ל 191°. חמאה קלה כבדה אפייה גדולה. מערבבים את החומרים הראשונים 3 במעבד עד אגוזים הם הקרקע דק.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק1/2 כוס אגוזי PLANTERS® פקאן קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
2
מניחים מגבת מטבח יבשה על משטח העבודה.
ציוד שתשתמש בו
סופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשהסופרסטה יבשה מתוקה, פרוסה, להגשה
3
מניחים 1 סדין פילו על מגבת (לכסות הנותרים פילו עם פלסטיק לעטוף מגבת לחה).
מרכיבים שתצטרך
עגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרועגבניות, שטופות, קליפות דמויות נייר הוסרו
ציוד שתשתמש בו
בצל צהוב, חתוך לשמיניותבצל צהוב, חתוך לשמיניות
4
פילו מברשת קלות עם חמאה מומסת. למעלה עם גיליון פילו השני; מברשת עם חמאה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
5
מפזרים תערובת אגוז scant 3 כפות. המשך עם 6 גיליונות פילו יותר, צחצוח כל אחד עם חמאה וממטרה עם תערובת גרגר 3 כפות אגוז. למעלה עם גיליון פילו הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
6
מברשת עם חמאה. מילוי כפית על ערימת פילו ב יומן 12x3 אינץ', החל 2 אינץ 'מ 1 צד ארוך ו 2 1/2 אינץ' מכל צד קצר. מקפלים קצוות קצרים מעל מילוי. שימוש במגבת כסיוע והתחלה בקצה קרוב למילוי, להפשיל סגנון רול ג ' לי שטרודל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')(או לבחירתכם מערבולת קינמון, צימוק, תפוח וכו')
סוכריות מצילות חייםסוכריות מצילות חיים
7
מניחים שטרודל, צד התפר למטה, על תבנית אפייה מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
מברשת שטרודל עם חמאה. (ניתן לעשות 4 שעות קדימה. לְצַנֵן.)
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצל קצוץ1 כוס בצל קצוץ
9
אופים שטרודל חשוף עד הזהב, כ 45 דקות.
ציוד שתשתמש בו
עוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהםעוגיות גרהם פאדג' או חצאי קרקרים גרהם
10
בואו להתקרר לפחות 30 דקות.
11
חותכים שטרודל חם או בטמפרטורת החדר לפרוסות; מניחים על צלחות.
12
מגישים עם גלידה ורוטב שוקולד חם.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק1-3/4 כוסות חלב קר, מחולק
חטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסקחטיף ממתקים אחד של Heath (1.4 אונקיות), מרוסק
13
* תרמילי זרעים חומים בצורת כוכב נמכרים בשווקים אסיאתיים ובחנויות מזון מיוחדות בסעיף התבלינים של כמה סופרמרקטים.

מרכיבים

2371 לב מפאלדי טרי אם אפשרBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות567פלפל האבנרותפוחים Braeburn, קלופים, cored, לחתוך לקוביות 1/2 אינץתפוחים Braeburn, קלופים, cored, לחתוך לקוביות 1/2 אינץ1גבינת פרמזן מגוררת2 קורטים ציפורן טחון2 קורטים ציפורן טחון1סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)סטולי וניל (אופציונלי לתת לו בעיטה)2קרום: פירורי קרקר גרהםאפונה קפואהאפונה קפואה791 לב מפאלדי טרי אם אפשר(ארוז) דובדבנים יבשים בינג(ארוז) דובדבנים יבשים בינג1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין לבן יבשיין לבן יבש791 לב מפאלדי טרי אם אפשר(ארוז) סוכר חום זהוב(ארוז) סוכר חום זהוב1181 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1/2 כוס מיץ לימון טרי (בערך 2 לימונים גדולים)1581 לב מפאלדי טרי אם אפשראגוזי לוז, קלויים, קליפותאגוזי לוז, קלויים, קליפות12גיליונות אינץסדינים 17x12 אינץ ' פילו טריים מאפה או קפוא, מופשרסדינים 17x12 אינץ ' פילו טריים מאפה או קפוא, מופשר791 לב מפאלדי טרי אם אפשר(packed) pitted שזיפים, חצוי(packed) pitted שזיפים, חצוי113פלפל האבנרומריר מתוק (לא ממותק) או שוקולד חצי מתוק, קצוץמריר מתוק (לא ממותק) או שוקולד חצי מתוק, קצוץ3קרום: פירורי קרקר גרהםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוציםעם שקדים (1.45 אונקיות כל אחד), קצוצים1181 לב מפאלדי טרי אם אפשרחמאה לא מלוחה, נמסהחמאה לא מלוחה, נמסה1וניל שעועית, פיצול לאורכווניל שעועית, פיצול לאורכו1לדוגמה, ירקות (למשל, תרד)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)8שרימפס וורידיםגלידת ונילגלידת וניל3אניס כוכב שלםאניס כוכב שלם