מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב1 ש
מנות4
ציון בריאות39
בלי גלוטןצמחוני
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןצמחונות Ovo Lactoפריימל
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
פודינג לחם תפוחים של סבתא
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
פאדג' שוקולד כפול
קציצות ירקות שורש
מתכונים קשורים
קארי עוף חריף
משקה ליידי חומה
מרק אפונה מפוצל קארי
קיימה (בשר טחון בסגנון הודי)
מגזין

שמנת סלק קארי

שמנת סלק קארי
מתכון זה אופייני למטבח ההודי. אם יש לך צ'ילי, בצל, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד , אתה יכול לעשות את זה. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. מתכונים דומים: בקר וסלק קארי, סלק ירוק קארי וטיול לאגם השני, ו סלק מבושל איטי & קארי בשר (Chukandar Gosht).

הוראות

1
מחממים את השמן במחבת גדולה, מערבבים את הבצל ומבשלים 8 דקות עד רך. עצה זרעי חרדל ומבשלים 1 דקות עד קלוי. מערבבים דרך משחת קארי ולחשול במשך 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשרלתיבול בשר
משחת קארימשחת קארי
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונליקצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מערבבים את הסלק דרך הבצל המתובל, ולאחר מכן מוסיפים את הצ ' ילי, העגבניות ו -2 פחיות מים. מכסים ומבשלים במשך 30 דקות, ערבוב מדי פעם, עד הסלק הוא רך.
מרכיבים שתצטרך
שיפונדה של עלי קיילשיפונדה של עלי קייל
2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים
6 עגבניות, קלופות וקצוצות6 עגבניות, קלופות וקצוצות
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
טיפים עגולים לפינה #4טיפים עגולים לפינה #4
3
הסר את המכסה, להגביר את החום ולבשל עד שהרוטב סמיך.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
4
תוריד את החום, ואז לערבב את השקדים, יוגורט וכמה תיבול. למעלה עם יוגורט ומגישים עם אורז בסמטי, אם אתה רוצה.
מרכיבים שתצטרך
אורז בסמטיאורז בסמטי
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
קרוסטיני משופשף בשום, לא חובהקרוסטיני משופשף בשום, לא חובה
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם בחירות נהדרות עבור הודי. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. הכרמים והיקב Illahe Gruner Veltliner עם דירוג 4.2 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 17 דולר לבקבוק.
כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner
כרמי Illahe ויקב Gruner Veltliner
ניחוחות של תפוח ירוק ומלפפון בסגנון מקסיקני (הערות של צ ' ילי וסיד) עם חיך של ריבה שן הארי, אבן רטובה, פריחת אגס, קיווי, אספסת.התסיסה החבית acacia שלנו משאיל את הפה מרקם של יין זה כי הוא מבטא על ידי גימור פלפל לבן grüner קלאסי.
פיצה פטריות וריקוטה ללא גלוטן
צלעות חזיר אפרסקות
כנפי הודו אפויות קלות
סטייק סליסברי פטריות
שיפודי עוף מטוגנים
צלעות חזיר לו מיין
ברד ריבס
קציצות ירקות שורש
צלעות פרפר ממולאות תירס
מינסטרונה עם פירורי פרמזן פריכים