תמיד כיף שיש עוד מתכון של אירופיים, אז תנו הזדמנות ל שניצל עוף עם רוטב פטריות. מנה זו מכילה סביב 23 גרם חלבון 29 גרם של שומן, וסך הכל 519 קלוריות. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זה עובד היטב כמנה עיקרית במחיר סביר. אם יש לך קמח, חזה עוף, שמנת, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 35 דקות. , שהוא מוצק. מתכונים דומים: שניצל עם רוטב פטריות, שניצל מצופה פריך עם כרישה שמנת ורוטב פטריות, ו שניצל עוף ברוטב חרדל.
הוראות
1
תסיר את חזה העוף מהעצם. חותכים כל שד לחצי לאורכו.
מרכיבים שתצטרך
חזה עוף
עצם
2
שים אותם בין חתיכות פלסטיק לעטוף ולדפוק אותם עם פטיש או מחבת קטנה עד שהם 1/4 אינץ ' עבה.
מרכיבים שתצטרך
עוטף
ציוד שתשתמש בו
עטיפת פלסטיק
מחבת
3
להקים תחנת לחם עם שלוש צלחות עוגה או מנות רדודות.
4
שים את הקמח באחד ומתבל אותו עם קמצוץ נדיב של מלח ופלפל, הביצים מוכות עם 2 כפות מים באחר, ואת פירורי הלחם בשלישי. לדלות את חתיכות העוף בקמח, אז לשטוף את הביצה, ואז פירורי הלחם. תניח בצד. במחבת גדולה מעל חום בינוני, מוסיפים את השמן. כאשר השמן חם, מוסיפים את העוף בשכבה 1 ומבשלים עד שהוא זהוב חום ופריך, כ 4 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
חתיכות עוף
פירורי לחם
עוף שלם
קמח לכל מטרה
מים
ביצה
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
מחבת
5
לנקז על נייר חום ולשמור חם בזמן שאתה עושה את הרוטב.
מרכיבים שתצטרך
רוטב
6
במחבת אחרת מעל חום בינוני, מוסיפים את החמאה. כאשר הוא נמס, מוסיפים פטריות ומתבלים אותם במלח ופלפל. לבשל עד שהם השחמה, על 6 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
פטריות
חמאה
ציוד שתשתמש בו
מחבת
7
מוסיפים את השום ומבשלים במשך 30 שניות ואז מוסיפים את המניה ומבשלים במשך 4 דקות ומפחיתים בשליש.
מרכיבים שתצטרך
שום
מלאי
8
מוסיף את רוטב ווסטרשייר, לכבות את החום, ולתת להתקרר לרגע לפני ערבוב בשמנת החמוצה.
מרכיבים שתצטרך
רוטב ווסטרשייר
שמנת חמוצה
9
מגישים את השניצל עם הרוטב נשפך על החלק העליון, מעוטר פטרוזיליה.