שרימפס עם רוטב מנגו
נסו שרימפס עם רוטב בזיליקום מנגו, שיפודי שרימפס עם רוטב מנגו, ו שיפודי שרימפס עם רוטב טבילה מנגו (מתכונים דומים).
הוראות מחממים 2 כפית שמן בסיר 3 ליטר מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בצל, שום, ג ' ינג ' ר, 1/4 כפית מלח, allspice, כמון וקינמון על 3 דקות.
מוסיפים מנגו, חומץ, מיץ ליים וסוכר ומרתיחים בעדינות, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב סמיך; מקררים בקערה. לזרוק שרימפס עם פלפל אדום, אבקת שום ומלח 1/2 כפית הנותרים.
חום שנותר 2 כפית שמן במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. לבשל שרימפס עד כבר לא שקוף, על 2 דקות בכל צד.
בואו מגניב; לשרת עם רוטב.
מחממים 2 כפית שמן בסיר 3 ליטר מעל חום בינוני גבוה. מבשלים בצל, שום, ג ' ינג ' ר, 1/4 כפית מלח, allspice, כמון וקינמון על 3 דקות.
מוסיפים מנגו, חומץ, מיץ ליים וסוכר ומרתיחים בעדינות, מערבבים מדי פעם, עד שהרוטב סמיך; מקררים בקערה. לזרוק שרימפס עם פלפל אדום, אבקת שום ומלח 1/2 כפית הנותרים.
חום שנותר 2 כפית שמן במחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. לבשל שרימפס עד כבר לא שקוף, על 2 דקות בכל צד.
בואו מגניב; לשרת עם רוטב.
מרכיבים מנות :
0 (יכול להיות או להרחיק) 1/2 C סוכר מגורען (טורבינדו או סוכר קנים אורגני) 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) שוקולד צ'יפס חצי מתוק או צ'יפס חמאה 4 (יכול להיות או להרחיק) צ'וריסו מקסיקני (בערך 2 קישורים) 79 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק 4 פאונד תפוחי אדמה רדומים שלמים (בערך 8) 0 (יכול להיות או להרחיק) תפוח נוסף אופציונלי 1 חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר) זנגביל טרי, קלוף וטחון 2 ציפורן שום, טחון 0 (יכול להיות או להרחיק) גבינת עיבוד מופחתת שומן (Velveeta), פרוסה 0 (יכול להיות או להרחיק) כמון טחון 2 (חוֹרֶף) מיץ ליים טרי 1 מנגו, קלופים, מגולפים וחותכים לחתיכות 1/2 אינץ 118 6 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק בצל אדום קצוץ 0 (יכול להיות או להרחיק) שמן זית, בתוספת 2 כפות שמן זית (האיכות הטובה ביותר), לטפטוף 1 (יכול להיות או להרחיק) (צינור גדול) 454 אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים) שרימפס, קלופים, זנבות על יין מומלץ: פינו גריג ' יו., ריזלינג, סוביניון בלאן שרימפס עובד ממש טוב עם פינו גריג ' יו, ריזלינג, וסוביניון בלאן. יינות לבנים פריכים אלה עובדים היטב עם שרימפס מוכן במגוון דרכים, בין אם בגריל, מטוגן, או ברוטב שום. יין אחד שאפשר לנסות הוא גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.
GIFFT by Kathie Lee Gifford Pinot Grigio Gifft פינו גריג ' יו פורץ עם אגס תוסס ופירות טרופיים, מאוזן בחומציות חדה ורעננות מעודנת באלגנטיות. היין מציע ניחוחות פרי והדרים מאבן בשלה, ומציג טעמים של מלון, נקטרינה ולימון מאיר, המסיימים קלילים ומרעננים.