תאילנדי ממולאים טופו נטול גלוטן, וללא לקטוז ומספק כ 4 מנות. מנה אחת מכילה עד 16 גרם חלבון 20 גרם של שומן, וסך הכל 293 קלוריות. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו שום, קישואים, פטריות שיטאקה, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זה עובד טוב כמו מנות ראשונות. . זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 5 דקות. נסו ירקות תאילנדים טופו מערבבים ומטגנים / ירקות תאילנדים, מרק טופו ירקות תאילנדי, איך להכין מרק טופו ירקות תאילנדי, ו פאד תאי עם טופו (מתכונים דומים).
הוראות
1
מסננים טופו לחתוך כל חתיכה לתוך 4 ריבועים; לחתוך כל ריבוע באלכסון לתוך 2 משולשים. שים בצד משולשי טופו.
מרכיבים שתצטרך
טופו
2
מניחים פטריות שיטאקה לתוך קערה של מים חמים ולאפשר rehydrate עד לח ושמנמן, על 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקה
מים
ציוד שתשתמש בו
קערה
3
לגזור גבעולים וודי דק קוצצים פטריות.
מרכיבים שתצטרך
פטריות
4
מניחים קישואים, בצל, שום ופלפל jalapeno למעבד מזון ולעבד עד שהירקות הם כמעט משחה; מעבירים לקערה ומערבבים פטריות שיטאקה, ביצה, רוטב סויה, זנגביל, קורנפלור ורוטב הויסין. מקפלים כרוב מגורר לתוך המילוי.
מרכיבים שתצטרך
פטריות שיטאקה
פלפל חלפיניו
רוטב הויסין
עמילן תירס
ירק
רוטב סויה
מילוי
קישואים
כרוב
שום
ג ' ינג ' ר
בצל
ביצה
ציוד שתשתמש בו
מעבד מזון
קערה
5
חום 2 כפות שמן צמחי במחבת גדולה מעל חום בינוני. משולשי טופו טופו יבש עם מגבות נייר ומטגנים במחבת בשמן החם עד השחמה מכל הצדדים למעט צד צר 1 למילוי, 2 עד 3 דקות זמן טיגון לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
מילוי
טופו
ציוד שתשתמש בו
מגבות נייר
מחבת
6
הסר משולשי טופו ולתת מגניב עד שאתה יכול להתמודד איתם.
מרכיבים שתצטרך
טופו
7
עם סכין חיתוך חדה, לחתוך חריץ לתוך הצד הלא רצוי של משולש טופו; לגרוף את מרכז הטופו עם כפית אשכולית, עוזב את הקירות של המשולש על 1/4 אינץ ' עבה. השתמש בכפית כדי למלא כל משולש בנדיבות עם המילוי, נותן תל מלית מתוך חתיכת טופו.
מרכיבים שתצטרך
אשכולית
מילוי
טופו
ציוד שתשתמש בו
סכין
8
חום שנותר 2 כפות שמן צמחי במחבת מעל חום בינוני; מקום משולשי טופו, מלית הצדדים למטה, לתוך השמן החם ומטגנים פאן עד קצה המילוי הוא השחמה ומילוי חם להגדיר בפנים, על 5 דקות. הפעל משולשים בצדדים שלהם refry במשך דקה או שתיים בשמן החם כדי לחמם מחדש.
Chenin Blanc, Gewurztraminer, ו Riesling הן בחירות נהדרות עבור אסיה. היין הטוב ביותר לאוכל אסיאתי תלוי במטבח ובמנה-כמובן - אבל אלה לבנים חומציים זוג עם מספר ארוחות מסורתיות, מתובל או לא. היקב של תקווה טובה בוש גפן Chenin Blanc עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 14 דולר לבקבוק.