תבשיל דגים עם קוסקוס זעפרן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה עד 58 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 754 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לך מלח ים ופלפל, צימוקים זהובים, יין, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בצימוקים זהובים אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,תפוח מתפורר עם צימוקים זהובים כקינוח. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. נסו זעפרן קוסקוס ותבשיל תרד, תבשיל זעפרן דגים עם שעועית לבנה, ו תבשיל דגים עם פלפלים, שקדים וזעפרן (מתכונים דומים).
פינו גריג ' יו, גרונר ולטלינר ופינו נואר הם הבחירה הראשונה שלי לדגים. דגים מגוונים כמו יין, אז קשה לבחור יינות שהולכים עם כל דג. יין לבן פריך, כגון פינו גריג ' יו או גרינר ולטלינר, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים, בטעם חזק כגון סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום בהיר, כגון פינו נואר. יין אחד שאפשר לנסות הוא גיפט מאת קאת 'י לי גיפורד פינו גריג' יו. יש לו 4.8 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 15 דולר.