מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות76
בלי גלוטןבריאות
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמרקיםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
אירועיםסתיוחורף
מרק שום קלוי וחצילים
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
תבשיל אורז איטלקי
מרק ירקות גינה
תבשיל תפוחים מסולסל
ביצים עלומות בצ'וריסו-תבשיל עגבניות עם קרוטוני שום
מרק עדשים עם בקר
מרק איש הרים
תבשיל טורקיה
מתכונים קשורים
מחבת BLT
ראובן שכבות
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
מגזין

תבשיל הודו עם פלפלים ופטריות

תבשיל הודו עם פלפלים ופטריות
זה יהיה להיט בחג החורף שלך. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. ציון זה הוא רע מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). נסו קציצות הודו עם פלפלים ופטריות, צ'ילי עם פטריות ופלפלים, ו Scaloppini עוף עם פלפלים ופטריות (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים 2 כפות של שמן זית על חום גבוה במחבת sauté גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
מוסיפים את הבצלים והפלפלים ומטגנים אותם עד שהם מתחילים לרכך וחום קלות.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
3
מוסיפים את הפפריקה, ואת השום ומבשלים 30 שניות יותר, עד השום הוא ריחני.
מרכיבים שתצטרך
חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
4
הסר את הפלפלים, הבצלים והשום מהמחבת והניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
1
מחממים את 2 כפות הנותרים של שמן על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מוסיפים את הפטריות ואת טורקיה למחבת. צורבים את הפטריות ואת טורקיה על חום גבוה, ערבוב לעתים קרובות, במשך 3-4 דקות, עד טורקיה ופטריות מתחילים חום.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוק מתוקטבעות פלפל אדום מתוק מתוק
4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
להפחית את החום בינוני, להחזיר את תערובת פלפלים ובצל למחבת ומערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'1 ראש חסה אדום, חתוך לקוביות בגודל 2 אינץ'
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מוסיפים עגבניות, ווסטרשייר, מיץ לימון, רוזמרין, פלפל שחור: לסחוט את העגבניות כדי לשבור אותם, ולהוסיף אותם עם המיצים שלהם למחבת, יחד עם רוטב ווסטרשייר, מיץ לימון, רוזמרין ופלפל שחור.
מרכיבים שתצטרך
12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'12 עד 16 לחמניות סנדוויץ'
3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
צווארי עוףצווארי עוף
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מערבבים היטב, להפחית את החום בינוני נמוך, לכסות את המחבת ומבשלים במשך 15-20 דקות.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים יוגורט עם קורנפלור: מערבבים את קורנפלור לתוך יוגורט ולהוסיף לתבשיל. מבשלים על אש נמוכה (לא נותנים ומבשלים או להרתיח), ערבוב מדי פעם, עד רוטב מתעבה קצת.
מרכיבים שתצטרך
1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית
חבילת עוגת שכבות וניל קפואהחבילת עוגת שכבות וניל קפואה
תבשילתבשיל
7
מגישים עם אורז, פולנטה, או פירה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
פולנטהפולנטה
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)

מרכיבים

4(חוֹרֶף)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)בזיליקום קרוע או קצוץ (10 עד 12 עלים)1גדולבצל, פרוס, אבל 2 כוסותבצל, פרוס, אבל 2 כוסות2פלפלים בצבעים שונים, פרוסים דקפלפלים בצבעים שונים, פרוסים דק2ציפורן גדולהשום, טחוןשום, טחון3מקפיםכמה פלפל קאייןכמה פלפל קאיין1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)חסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפויחסה רומנית, עגבנייה פרוסה ובצל אדום פרוס, לציפוי680אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)skinless, ירך טורקיה ללא עצמות או חזה, לחתוך לחתיכות גדולותskinless, ירך טורקיה ללא עצמות או חזה, לחתוך לחתיכות גדולות113אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)פטריות, פרוסותפטריות, פרוסות397אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)עגבניות שזיף עם מיץעגבניות שזיף עם מיץ1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)רוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון11 קילו קישואים,רוזמרין טרי, טחוןרוזמרין טרי, טחון1WES E אומנויות השפה האנגליתפלפל שחור טחון טרי לפי הטעםפלפל שחור טחון טרי לפי הטעם1WES E אומנויות השפה האנגליתמלחמלח2(יכול להיות או להרחיק)עמילן תירסעמילן תירס1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקרגיל (שומן מלא הוא הטוב ביותר, כל דבר פחות סביר קרדל*) יוגורטרגיל (שומן מלא הוא הטוב ביותר, כל דבר פחות סביר קרדל*) יוגורט
עוגת קפה ריבס-חמאה
מחבת BLT
עוגת אוכל מלאך עם קומפוט פירות טרופיים
גבינת ברוקולי תפוחי אדמה אפויים פעמיים
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
בראוניז שלא מהעולם הזה
Boar's Head® מייפל דבש טורקיה סלט וולדורף
עוגיות שוקולד צ'יפס ג'מבו קלות
כופתאות צ'כיות - שיטת שמרים
סלט בייקון ברוקולי