קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות7
מגזין

תפוחי אדמה חדשים, גרגיר נחלים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה

תפוחי אדמה חדשים, גרגיר נחלים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה
תפוח אדמה חדש, גרגר מים וסלט בייקון עם רוטב שמנת חמוצה לוקח בערך 30 דקות מההתחלה ועד הסוף. המתכון הזה מכסה %14 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון ללא גלוטן יש 450 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 32 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. מתכון זה מ-BBC מזון טוב דורש תפוחי אדמה חדשים, גרגיר הנחלים, מיץ לימון ושמן זית. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular רע למדי של 38%. מתכונים דומים: סלט אנדיב וגזרת נחלים עם רוטב סיידר בייקון, נגיסות סלמון ושמנת חמוצה, ו סלט תפוחי אדמה חם עם רוטב בייקון-חרדל.

הוראות

1
להביא מחבת של מים מומלחים לרתיחה. לשפשף קלות את תפוחי האדמה כדי להסיר כל לכלוך אבל לא לקלף אותם. מבשלים את תפוחי האדמה במים מלוחים רותחים במשך 10-15 דקות עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
נקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוסנקניק מעושן אחד של ג'ונסונוויל®, פרוס
2
בעוד תפוחי האדמה מתבשלים, גריל בייקון עד שהוא פריך, ואז לנקז על נייר מטבח.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
3
מערבבים יחד את השמנת החמוצה, שמן זית וחומץ או מיץ לימון, ומתבלים עם קצת מלח ופלפל שחור טחון טרי.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
(או או רגיל)(או או רגיל)
4
הסר כל גבעולים קשים מן הנחלים מאוד גס לקצוץ את העלים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
5
מסננים את תפוחי האדמה בקור קולנדה ראנד מתחת למים זורמים קרים. לקרוע את הבייקון לחתיכות גדולות ושמנות. לזרוק את תפוחי האדמה ברוטב ולזרוק את גרגיר הנחלים ובייקון. מתבלים לטעם ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
לא מגן מקומילא מגן מקומי
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעםפתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
תפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דקתפוח אדמה, חצוי לאורכו ופרוס דק
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

יין מומלץ: שרדונה, Gruener Veltliner, סוביניון בלאן

שרדונה, Gruener Veltliner, ו סוביניון בלאן הן אפשרויות נהדרות לסלט. לסוביניון בלאן ולגרונר יש גם תו הרבי המשלים סלטים עם מספיק חומצה כדי להתאים ויניגרט טארט, בעוד שרדונה יכול להיות בחירה טובה עבור רטבים סלט שמנת. יין אחד אתה יכול לנסות הוא Foley Estate Winery Sta. ריטה הילס שרדונה. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 27 דולר.
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
יקב פולי סטיישן. ריטה הילס שרדונה
כרמי ראנצ ' ו סנטה רוזה (Rancho Santa Rosa Vineyard) תוכננו במקור כמיקרו-יקבים בודדים המתוכננים ל-59 בלוקים ייחודיים המבוססים על אדמה, חשיפה, גובה, ציון, rootstock ושיבוט. רנצ ' ו סנטה רוזה מייצרת יינות עשירים ומשיי להפליא.