קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות17
מגזין

תרד, בצל מקורמל, ופטה קיש

תרד, בצל מקורמל, ופטה קיש
אם יש לך גבינת פטה, שמן זית, ביצים, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. מתכונים דומים: קרמל-בצל, תרד וקיש בייקון, תרד, בצל מקורמל וקיש שברא עם קרום תפוחי אדמה, ו קיש בצל מקורמל.

הוראות

1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
2
מחממים שמן זית במחבת גדולה ולא דביקה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)1 צרור תרד טרי (בערך 3 כוסות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מוסיפים בצל, סוכר ומלח; מבשלים 30 דקות או עד חום זהוב, ערבוב מדי פעם. מערבבים בתפוחי אדמה, ומבשלים 5 דקות או עד להשחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
(צינור גדול)(צינור גדול)
4
הסר מהחום.
5
לפרוש בצק, להפריד לרצועות. עבודה על משטח שטוח, סליל רצועה אחת של בצק סביב עצמו בתבנית ספירלית.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
6
מוסיפים את רצועת הבצק השנייה לסוף הרצועה הראשונה, צובטים את הקצוות יחד כדי לאטום; ממשיכים ללפף את הבצק. חזור על הנוהל עם רצועות הבצק שנותרו. מכסים ונותנים לבצק לנוח במשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
7
מגלגלים בצק למעגל 12 אינץ', ומתאימים לצלחת פאי עמוקה בגודל 10 אינץ ' מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
חבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכרחבילה אחת (1/4 אונקיות) תערובת פודינג שוקולד אינסטנט ללא סוכר
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
מורחים תערובת תפוחי אדמה בתחתית קרום מוכן, העליון עם תרד.
מרכיבים שתצטרך
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
9
מערבבים חלב, חלבונים, ביצים וגבינה; יוצקים את תערובת החלב על התרד.
מרכיבים שתצטרך
תוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובהתוספת מוקצפת ותותים טריים פרוסים, לא חובה
קרוטונים סלט בצל ושום, כתושיםקרוטונים סלט בצל ושום, כתושים
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
(קיבלר)(קיבלר)
שמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוקשמן צמחי, להברשה ולטיגון עמוק
10
אופים ב 350 במשך 1 שעה או עד שנקבע, ציפוי קרום עם רדיד לאחר 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צנצנת שימור פטל ללא גרעיניםצנצנת שימור פטל ללא גרעינים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקןחבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
11
בואו לעמוד 10 דקות לפני ההגשה.

יין מומלץ: שמפניה, בורדו לבן, בורדו

צרפתית עובדת ממש טוב עם שמפניה, בורגונדי לבן, ובורדו. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. שמורת שמפניה פאלמר ברוט rosé עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 80 דולר לבקבוק.
שמורת שמפניה פלמר ברוט רוז
שמורת שמפניה פלמר ברוט רוז
תותים בר עם רמזים של דומדמניות אדומות ושחורות, וניל ותבלינים. טרי ומלא גוף עם טאנינים עדינים ופירות אלגנטיים.שמפניה רוזה בעלת אופי ייחודי, מועשרת בסולרה בת 30 שנים של יינות אדומים מחודדים בחביות עץ אלון. תהליך ויניפיקציה מיוחד זה מניב שמפניה של פרי יוצא דופן.