כמהין פטל מצופות שוקולד

כמהין פטל מצופות שוקולד עשוי להיות רק מתאבן אתה מחפש. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 32 קלוריות. המתכון הזה מכסה %1 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 50 מנות. לך לחנות ותביא שוקולד מריר איכותי, פטל, אבקת קקאו ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 2 שעות. נסו כמהין דובדבן מצופות שוקולד, כמהין דלעת מצופות שוקולד, ו כמהין תות מצופות שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

קו מגש עם נייר שעווה.

ציוד שתשתמש בו

חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'

להביא קרם רק לרתיחה בסיר כבד 1-2 ליטר על אש מתונה.

מרכיבים שתצטרך

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הסר מהחום, ולאחר מכן להוסיף שוקולד ומערבבים בעדינות עם מרית גומי heatproof עד ganache הוא חלק. מערבבים framboise.

מרכיבים שתצטרך

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

לטפוח פטל יבש במידת הצורך.

מרכיבים שתצטרך

עם 50 קלוריות

הוסף 6 עד 8 פטל גנאש בעדינות לקפל את המעיל באמצעות מרית גומי.

מרכיבים שתצטרך

עם 50 קלוריות

ציוד שתשתמש בו

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

הסר כל שוקולד מצופה פטל עם 2 מזלגות, הסטה אותו ממזלג אחד לשני לתת עודפי ganache לטפטף, ולאחר מכן להעביר למגש. מעיל שנותר פטל באותו אופן, עובד בקבוצות של 6 כדי

מרכיבים שתצטרך

עם 50 קלוריות

170 גרם שוקולד חצי מתוק, קצוץ לחתיכות של 1.5 ס"מ (מומלץ: גיררדלי)

צינה כמהין על מגש עד המשרד, לפחות 1 שעה, ואז לשחרר מנייר שעווה.

מרכיבים שתצטרך

כמהין