סטייקים ביזון עם רוטב תאנים בלסמי

והוא יספק כ 25 מנות. מנה זו מכילה סביב 5 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 61 קלוריות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ בלסמי, שיני שום, מלח, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זה מושלם עבור יום ולנטין. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וקמאיות דיאט. נסו סטייקים ביזון עם רוטב פטריות, אומצות חזיר עם רוטב דובדבן-בלסמי, ו סטייקים עם רוטב בלסמי-חרדל (מתכונים דומים).

הוראות

בסיר קטן, לשלב את היין, חומץ ושטח למחצה ולהביא לרתיחה. מבשלים מעל חום מתון עד הרוטב מצטמצם זיגוג עבה (כ 1/2 כוס), כ 20 דקות. מתבלים את הזיגוג בקלילות עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

1 כף חרדל דיז'ון או דגנים מלאים

6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

במחבת כבדה, ממיסים את החמאה. לייבש את הסטייקים קלות עם מלח ופלפל ולהוסיף אותם למחבת.

מרכיבים שתצטרך

מקלות צ'יפס ירקות איכותיים (מומלץ: טרה מקלות)

1/4 פאונד פטריות מורל

סטייק צלעות חתוך כפול עם עצם (בערך 2 1/2 אינץ' עובי; בערך 2 1/2 פאונד), חתוך מעודפי שומן

ציוד שתשתמש בו

אגוז מוסקט טחון או

מוסיפים את השום ומבשלים על אש מתונה, הופכים את הסטייקים מדי פעם, עד משחימים וקשוחים בכל רחבי ומדחום שנקרא מיידית מוכנס במרכז רושמים 130 עבור בינוני-נדיר, על 14 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק