סלט תפוחי אדמה גרמני

יוצקים את כל אבל 4 כפות של השומן, למחבת להוסיף את הבצל והסלרי, ומבשלים את התערובת על חום נמוך בינוני, ערבוב, עד הבצל מתרכך.

מוסיפים את הסוכר, הקמח, ואת זרעי הסלרי, ומבשלים את התערובת, ערבוב, במשך 30 שניות. מערבבים את החרדל, החומץ, ו 1/2 כוס מים, מביאים את התערובת לרתיחה, ערבוב, ומבשלים אותו במשך 2 דקות, או עד שהוא מעובה. מתבלים את הרוטב במלח ופלפל, שופכים אותו על תפוחי האדמה ומערבבים את הביצים, החמוצים, הבייקון והירוקים.

מגישים את הסלט חם.

Serve the salad warm.