קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות15
ציון בריאות1
מגזין

עוגות פשטידות עם מילוי נענע וגנש שוקולד

עוגות פשטידות עם מילוי נענע וגנש שוקולד
פשטידות עם מילוי נענע וגנאש שוקולד יכול להיות רק הקינוח שאתה מחפש. מתאים ל-15 מנות. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. אם יש לכם אבקת קקאו, אבקת סוכר, חלבוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו פשטידות עם מילוי מנטה, פשטידות שוקולד עם מילוי דלעת, ו פשטידות Whoopie קטיפה אדומה עם מילוי גבינת שמנת שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
מתלה מיקום במרכז התנור וחימום מראש עד 375°f. קו 2 גליונות אפייה גדולים עם נייר קלף. מנפים קמח, אבקת קקאו, אבקת אפייה וסודה לשתייה לקערה בינונית. באמצעות מיקסר חשמלי, לנצח קיצור, סוכר, חלמונים ביצה, וניל בקערה גדולה עד היטב מעורבב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים
26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
להוסיף תערובת קמח 3 תוספות לסירוגין עם חלב 2 תוספות, מכות עד מעורבב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
לחמניות לבנותלחמניות לבנות
3
זרוק את הבצק על ידי כף מעוגלתמאודעל גבי גיליונות אפייה מוכנים, מרווח 3 אינץ ' זה מזה.
מרכיבים שתצטרך
48 עד 56 סוכריות מצילות חיים48 עד 56 סוכריות מצילות חיים
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
4
אופים גיליון 1 בכל פעם עד עוגיות נפוחות מעט להפיץ אבל הם עדיין רכים, 8 עד 10 דקות. מגניב על גיליונות 10 דקות. בזהירות להעביר עוגיות מתלים מגניב לחלוטין. חזור עם בצק עוגיות שנותר. לעשות קדימה: עוגיות ניתן לעשות 1 יום קדימה. לאחסן אטום בשכבה אחת בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
באמצעות מיקסר חשמלי, היכו קיצור, תמצית מנטה, ווניל בקערת מתכת גדולה עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
מיץ חמוציות לבןמיץ חמוציות לבן
אוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדיאוכמניות, זרקו פירות יער קטנים או רכים מדי
שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקותשוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מוסיפים אבקת סוכר, חלבונים ביצה, קמצוץ של מלח; לנצח עד אור ורך.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
3
הוסף foodcoloring טיפה אחר טיפה עבור הגוון הרצוי של ירוק; לנצח עד מעורבב היטב. אם התערובת נראית מקושטת, מניחים את הקערה על אש נמוכה מספר שניות ומכים עד חלקה. חזור על הפעולה לפי הצורך עד שתהיה חלקה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
גיליון אפייה מעוטר קו עם נייר קלף. להביא שמנת כדי להתבשל בסיר קטן כבד.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריותדוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של נשים כפריות
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
הסר מהחום.
3
הוסף שוקולד; להקציף עד חלקה. מגניב עד פושר אבל להפיץ, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חטיפי שוקולד חלב ללא אגוזיםחטיפי שוקולד חלב ללא אגוזים
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
4
כפית 1 כפית גנאש על החלק התחתון (צד שטוח) של חצי עוגיות.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
5
מניחים עוגיות, צד גנאש למעלה, על תבנית אפייה מוכנה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
6
כפית מנטה מילוי לתוך שקית בצק מצויד קצה כוכב בינוני (או כף מילוי לתוך שקית פלסטיק resealable, לסחוט מילוי לתוך 1 פינה של שקית, ואז לחתוך 1/4 אינץ ' של שקית פלסטיק בפינה כדי לאפשר צנרת). החל בקצה החיצוני של התחתון (צד שטוח) של עוגיות שנותרו ולעבוד לכיוון המרכז, צינור מנטה מילוי ספירלה.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד300 גרם (11 אונקיות) שוקולד חלב, קצוץ אחיד
7
מניחים 1 עוגיות מלאות מנטה, בצד מנטה למטה, על גבי כל עוגייה מצופה גנאש, הקשה מעט לדבוק. לעשות קדימה: יכול להתבצע 2 שעות קדימה. לאחסן אטום בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)