קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות14
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת גנאש שוקולד

עוגת גנאש שוקולד
עוגת גנאש שוקולד עשויה להיות רק הקינוח שאתה מחפש. והוא מתאים להגשה ל 14 מנות סועדים. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 5 גרם חלבון, 18 גרם שומן, ובסך הכל של 336 קלוריות. המתכון הזה מכסה 8% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. אם יש לכם אפיית קקאו, סוכר, קמח ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותו. 1 אדם עשה את המתכון הזה יעשה את זה שוב. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. החלטנו את המתכון הזה מגיע ציון כפית של 23%. הציון הזה די גרוע. נסו 100% עוגת קישואים שוקולד מלא עם גנאש שוקולד דבש יוגורט יווני, עוגת בראוניז שוקולד 4 שכבות עם ציפוי חמאת בוטנים וגנאש שוקולד, ו עוגת פאדג'שוקולד עם ציפוי קרם חמאה וניל וזיגוג גנאש שוקולד (מתכונים דומים).

הוראות

1
בקערה גדולה חמאת שמנת וסוכר עד שהם בהירים ותפוחים.
מרכיבים שתצטרך
חמאהחמאה
קרםקרם
סוכרסוכר
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
2
מוסיפים ביצה ווניל; מקציפים 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
ביצהביצה
3
שלב חלב חמאה ושמנת חמוצה.
מרכיבים שתצטרך
חלב-חמאהחלב-חמאה
שמנת חמוצהשמנת חמוצה
4
שלב את הקמח, הקקאו, הסודה לשתיה והמלח; מוסיפים לתערובת מוקרמת לסירוגין עם תערובת חלב חמאה, ומקציפים היטב לאחר כל תוספת.
מרכיבים שתצטרך
סודה לשתייהסודה לשתייה
חלב-חמאהחלב-חמאה
אבקת קקאואבקת קקאו
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
5
יוצקים לשני 9 אינץ ' מרופדים בנייר משומן ושעווה. מחבתות אפייה עגולות.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
6
אופים בחום של 350 מעלות למשך 20-25 דקות או עד שקיסם המוחדר ליד המרכז יוצא נקי. מצננים למשך 10 דקות; מוציאים מהמחבתות למתלים כדי להתקרר לחלוטין.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
תנורתנור
7
בסיר כבד ממיסים שוקולד עם שמנת על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
מסירים מהאש; מערבבים פנימה וניל.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
9
מעבירים לקערת ערבוב קטנה; מצננים עד להסמכה קלה, מערבבים מדי פעם. מקציפים במהירות בינונית עד שהם בהירים ורכים. מצננים עד שהתערובת משיגה עקביות מתפשטת.
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
10
לגנאש, בסיר כבד, ממיסים שוקולד וחמאה. מוסיפים בהדרגה שמנת; מחממים עד שרק מתחממים. מצננים עד להסמכה קלה.
מרכיבים שתצטרך
שוקולדשוקולד
חמאהחמאה
קרםקרם
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטבמחבת רוטב
11
מניחים שכבת עוגה אחת על צלחת הגשה; מורחים במילוי. למעלה עם שכבת העוגה שנותרה. לאט לשפוך גנאש על גבי העוגה. מקררים עד להגשה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים