קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 45 דק.
מנות10
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת קינמון-אגוז

עוגת קינמון-אגוז
תמיד כיף שיש עוד מתכון של קינוח, אז תנו הזדמנות ל עוגת שמרים קינמון ואגוז. מתכון זה מספק 10 מנות. עם 559 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 13 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %8 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר מגורען, שמנת, קמח לעוגה, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -45 דקות. מתכונים דומים: אפרסק ועוגת קינמון קלויה עם סוכר קינמון # Bundtamonth, עוגת גזר אגוז, ו עוגת אגוז מתובל Bundt® .

הוראות

1
מחממים את התנור ל 177° ומסדרים מתלה באמצע. מעיל בנדיבות מחבת 12 כוס עם חמאה; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
פרחים אכילים כקישוט, אופציונליפרחים אכילים כקישוט, אופציונלי
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
מערבבים את הסוכר החום, אגוזי מלך, וקינמון בקערה קטנה; להפריש. לנפות את הקמח, אבקת אפייה, סודה לשתייה, ומלח יחד לקערה בינונית; להפריש.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)1 1/2 כוס שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
כָּתֵףכָּתֵף
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)1/3 כוס פרוסות וניל מרוסקות דק (כ-10 פרוסות)
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
3
שלב את החמאה הנמדדת וסוכר מגורען בקערה של מערבל לעמוד מצויד מצורף משוט. הכה על מהירות בינונית עד מעורבב היטב, על 2 דקות. עצור את המיקסר לגרד את הצדדים של הקערה ואת המשוט עם מרית גומי. להחזיר את המערבל למהירות בינונית ולערבב עד אור בצבע ונצר, על 4 דקות יותר.הפוך את המיקסר לנמוך והוסף את הווניל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס נשיקות הרשי1/2 כוס נשיקות הרשי
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
ציוד שתשתמש בו
קורט גדול מלח דקקורט גדול מלח דק
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
הוסף את הביצים 1 בכל פעם, ומאפשר לכל אחד לשלב לחלוטין לפני הוספת הבא. עצור את המיקסר לגרד את הצדדים של הקערה ואת המשוט עם מרית גומי.
מרכיבים שתצטרך
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
5
מוסיף את תערובת הקמח השמורה, להפוך את המיקסר נמוך, ומערבבים רק עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
6
מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבבים רק עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
7
מוסיפים את תערובת הסוכר החום השמורה ומערבבים רק עד incorporated.
מרכיבים שתצטרך
כָּתֵףכָּתֵף
8
יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
9
אופים עד בודק עוגה או קיסם מוכנס למרכז יוצא נקי, על 60 עד 65 דקות.
ציוד שתשתמש בו
מסטיק מנטהמסטיק מנטה
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
1
שלב את כל המרכיבים למעט וניל בסיר בינוני על חום בינוני, לטאטא עד הסוכר מתמוסס, ולהביא לרתיחה. המשך להתבשל עד syrupy מעט, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
הסר מן החום, מערבבים את הוניל, ולתת מגניב לטמפרטורת החדר, על 20 דקות.Rewhisk זיגוג ולטפטף אותו על החלק העליון של העוגה (אם הזיגוג נראה רזה מדי, להוסיף אבקת סוכר מנופה על ידי כף עד שהוא מגיע עקביות הרצוי).
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
3
בואו לשבת עד זיגוג קובע, כ -30 דקות. אבק עם אבקת סוכר ממש לפני ההגשה.שיוך משקאות: 1999 Hetsolo Tokaji Aszu 3 Puttonyos, הונגריה. כוס שמימית של בוטרייטיס המושפעת מהונגריה תהיה הבחירה המנוונת לעוגה המתובלת הזו. הערות של קרמל מיובש, קליפת תפוז, ודבש להתאים את הניואנסים אגוזים ותבלינים של קינוח זה.
מרכיבים שתצטרך
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
1/3 כוס מיץ קי ליים טרי1/3 כוס מיץ קי ליים טרי
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים