עוגת שוקולד-קרמל פקאן יכול להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. מנה זו מכילה כ 12 גרם חלבון 62 גרם של שומן, וסך הכל 954 קלוריות. המתכון הזה מכסה %16 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם ביצה, קרמל, סוכר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור חג ההודיה. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-25 דקות. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגת שוקולד קרמל פקאן, ו עוגת שוקולד קרמל פקאן.
הוראות
1
מחממים תנור ל 35
ציוד שתשתמש בו
תנור
2
אופים פקאנים בשכבה אחת במחבת רדודה 8 עד 10 דקות או עד קלוי, ערבוב באמצע. מגניב לחלוטין על מתלה חוט (כ -30 דקות). הגדל את טמפרטורת התנור ל-42
מרכיבים שתצטרך
פקאנים
ציוד שתשתמש בו
מתלה תיל
תנור
מחבת
3
Unroll piecrusts; מחסנית על משטח מקומח קלות.
4
רול מוערמים piecrusts לתוך מעגל 12 אינץ'. Fit piecrust לתוך מחבת טארט צלחת עמוקה 10 אינץ ' עם תחתית נשלפת; לחץ לתוך קצוות מחורצים. לקצץ את הקרום העודף לאורך הקצוות. Piecrust קו עם נייר אלומיניום או נייר קלף, ולמלא עם משקולות עוגה או שעועית יבשה.
מרכיבים שתצטרך
שעועית יבשה
קרום עוגה
קרום
גלול
ציוד שתשתמש בו
נייר אפייה
רדיד אלומיניום
טופס טארט
5
מניחים מחבת על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
רדיד אלומיניום
מחבת
6
אופים ב 425 במשך 12 דקות.
ציוד שתשתמש בו
תנור
7
הסר משקולות רדיד, ואופים 4 דקות נוספות. מגניב לחלוטין על תבנית אפייה על מתלה תיל (כ -15 דקות). הפחת את טמפרטורת התנור ל-35
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייה
מתלה תיל
תנור
רדיד אלומיניום
8
פירורי שוקולד מיקרוגל ו 1/4 כוס שמנת בקערה בטוחה במיקרוגל ב 1 דקה גבוהה או עד נמס וחלק, ערבוב במרווחים של 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד צ ' יפס
קרם
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
9
מקציפים גבינת שמנת וסוכר 1/4 כוס במהירות בינונית עם מיקסר חשמלי 1 עד 2 דקות או עד חלקה.
מרכיבים שתצטרך
גבינת שמנת
סוכר
ציוד שתשתמש בו
מערבל יד
10
הוסף ביצה 1, פועם במהירות נמוכה רק עד מעורבב.
מרכיבים שתצטרך
ביצה
11
להוסיף תערובת שוקולד, פועם רק עד מעורבב. הבלילה כפית לתוך קרום מוכן.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
קרום
12
מיקרוגל קרמל, חמאה, ונשאר 1/4 כוס שמנת בקערה גדולה בטוחה במיקרוגל ב 1 עד 2 דקות או עד חלקה, ערבוב במרווחים של 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
ממתק קרמל
חמאה
קרם
ציוד שתשתמש בו
מיקרוגל
קערה
13
לטאטא יחד 2 ביצים, וניל, מלח, הנותרים 3/4 כוס סוכר; לטאטא לתוך תערובת קרמל עד מעורבב. מערבבים בפקאנים; כפית על תערובת שוקולד בקרום מוכן.
מרכיבים שתצטרך
שוקולד
קרמל
וניל
פקאנים
קרום
סוכר
ביצה
מלח
ציוד שתשתמש בו
מקציף
14
אופים ב 350 במשך 55 דקות עד 1 שעה ו 5 דקות או עד המרכז כמעט מוגדר, קצוות מיגון עם רדיד אלומיניום לאחר 45 דקות כדי למנוע בראונינג מוגזם. מגניב לחלוטין על מתלה חוט (כ 2 שעות).
הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ויינגוט וילי שייפר Graacher Domprobst ריזלינג Spatlese מספר 5. יש לו 4.4 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 69 דולר.