מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב45 דק.
מנות30
ציון בריאות3
סוגי מאכליםאנטיפסטימנה ראשונהחטיפיםמתאבןאנטיפסטו
צ'יפס צ'רי
פיראטים קבורים אוצר
סלט תפוחים פירותי
חטיפי חמאת חמאה דביקים
סלט סלט אדום, לבן וכחול
קוויאר טקסני קלאסי
מטבל דלעת קרמל
מהפך מרק תפוחי אדמה אפויים
נאצ'וס עוף מול
חטיפי פטל וקוקוס
מתכונים קשורים
שעועית ירוקה וסלט עגבניות ענבים עם ויניגרט קלמטה
כרובית ופסטה
רוטב לסלט אנשובי
סלט צרפתי- סלט מלחין
מגזין

קוניאק-כריכי בשר בקר עם קרם חזרת

קוניאק-כריכי בשר בקר עם קרם חזרת
זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. לכו לחנות ותרימו פילה בקר, עירית, חזרת ועוד מספר מצרכים לעשות היום. עם כפית ציון של 24% המנה הזאת לא כל כך סופר. נסו יין אדום-מרינדה, בשר צלוי טנדרלוין עם עשבי תיבול-חזרת שמנת, כריכי בשר צרוב עם חרדל-חזרת, ו כריכי בשר צרוב עם חרדל-רוטב חזרת (מתכונים דומים).

הוראות

1
כדי להכין קרם, לשלב הראשון 4 מרכיבים. כיסוי וצינה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
2
כדי להכין פילה, לאבטח פילה במרווחים של 1 אינץ ' עם חוט.
ציוד שתשתמש בו
3 ראשי שום, חצויים אופקית3 ראשי שום, חצויים אופקית
3
שלב tenderloin, שאלוט, ואת 6 המרכיבים הבאים (דרך שום) בשקית פלסטיק zip העליון גדול; חותם. Shake כדי מעיל tenderloin באופן שווה עם תערובת קוניאק. להשרות במקרר לפחות 2 שעות, הפיכת שקית מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
קוניאקקוניאק
שום גויה®שום גויה®
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
ציוד שתשתמש בו
3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר3 כוסות (6 אונקיות) בצל מטוגן מקורי של French's® או צ'דר
4
מחממים תנור ל 45
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
5
הסר tenderloin מן התיק; להשליך מרינדה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
6
מפזרים טנדרלוין באופן שווה עם מלח.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
7
מניחים tenderloin במחבת קלייה רדודה מצופה ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
8
אופים ב 450 במשך 40 דקות או עד מידה בינונית-נדירה או רצויה של doneness.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
בואו לעמוד 10 דקות לפני חיתוך.
10
חותכים tenderloin לרוחב לפרוסות דקות.
11
מורחים 1 1/2 כפיות קרם על החצי התחתון של כל גליל; העליון כל גליל עם כ 1 אונקיה בשר וחצי העליון של גליל.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
כריך וופל
תבשיל עוף ושעועית
בצלים ממולאים בשלוש גבינות
ממרח בקר פקאן חם
עוף בבצק עלים
מחבת רביולי יוונית
עוגיית סוכר רכה
לחם אגוזים ופירות
תבשיל טונה טעים
מרק קציצות טלה (Sopa de Albondigas)