צריך רוטב ללא גלוטן? Chilaquiles ברוטב ירוק יכול להיות מתכון עצום לנסות. המתכון הזה מכסה %62 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 75 גרם חלבון 92 גרם של שומן, וסך הכל 1494 קלוריות. והוא יספק כ 2 מנות. גשו לסופר וקנו ביצים, גבינה מקסיקנית queso פרסקו, טורטיות תירס, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 15 דקות. נסו Chilaquiles ירוק, Chilaquiles עם ירקות קיץ, ריקוטה, Salsan ירוק ביצה, ו צ'ילקילס ברוטב צ' יפוטלה (מתכונים דומים).
הוראות
1
תראה איך להכין את המתכון הזה.
2
הכנת רוטב: למלא חצי סיר בינוני עם מים להרתיח את jalapenos על חום גבוה במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניו
רוטב
מים
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
3
הוסף את tomatillos ולתת להם להרתיח עוד 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
Tomatillos
4
הסר מהחום, לנקז ולהוסיף מים קרים. להפריש להתקרר במשך 15 דקות. ואז לנקז ויוצקים לתוך בלנדר מלא 2 כוסות מים.
מרכיבים שתצטרך
מים
ציוד שתשתמש בו
בלנדר
5
מוסיפים את השום והמלח ומערבבים במשך כ 3 דקות. מתח.
מרכיבים שתצטרך
שום
מלח
6
בסיר בינוני על אש נמוכה, מוסיפים 2 כפות שמן זית וחום במשך 2 דקות. לאחר מכן מוסיפים את החומרים מעורבבים, מרק עוף ועלים epazote. ואז להרתיח במשך 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוף
שמן זית
Epazote
ציוד שתשתמש בו
מחבת רוטב
1
מחממים את שמן הזית הנותר במחבת על אש נמוכה.
מרכיבים שתצטרך
שמן זית
ציוד שתשתמש בו
מחבת
2
חותכים את הטורטיות ב 4 חתיכות שוות ומטגנים אותם קלות עד הזהב.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה
3
מוסיף את הטורטיות לרוטב תוך רותחים במשך 10 דקות. מערבבים עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
טורטיה
רוטב
4
מניחים את טורטיות על צלחת (5 טורטיות כל צלחת).
מרכיבים שתצטרך
טורטיה
5
שכבה כל מנה עם חצי שמנת חמוצה, עוף מגורר, פרסקו queso, בצל ואבוקדו.
מרכיבים שתצטרך
גרוס עוף
Queso Fresco
שמנת חמוצה
אבוקדו
בצל
6
מגישים עם 2 ביצים בכל סגנון, שעועית מטוגנת ו / או סטייק.