קושימומחה
מוכן ב1 ש
מנות18
ציון בריאות0
מגזין

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)

Churros de Queso (צ'ורס גבינה)
המתכון Churros דה Queso (גבינה Churros) יכול לספק את התשוקה האירופית שלך בסביבה 1 שעה. מתאים ל-18 מנות. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן,, מתכון צמחוני יש 101 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 11 גרם של שומן למנה. 96 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. גשו לסופר וקנו חמאה, אבקת אפייה, מלח ועוד מספר מצרכים לעשות היום. נסו צ'ורוס, צ'ורוס, ו צ'ורוס (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים קמח, מלח ואבקת אפייה על משטח עבודה נקי, יבש וקריר. עם מגרד ספסל, לחתוך חמאה עד שהוא דומה חול רטוב. לחלופין, לשלב קמח, מלח, ואבקת אפייה בקערה גדולה לחתוך חמאה עם שני סכיני ארוחת ערב עד תערובת דומה חול רטוב, ולאחר מכן להעביר תערובת לעבודה משטח.
מרכיבים שתצטרך
אפרסקים טריים או קפואים פרוסיםאפרסקים טריים או קפואים פרוסים
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
טופס גם במרכז תערובת קמח חמאה ולהוסיף 3 כפות מי קרח. עבודה במהירות, להשתמש מגרד ספסל לשלב מרכיבים. אם התערובת נראית יבשה מאוד ומתפוררת, מוסיפים מי קרח, 1 כפית בכל פעם, עד שהתערובת מלוכדת אבל לא רטובה מדי.
מרכיבים שתצטרך
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
מגרד בצקמגרד בצק
3
להביא בצק יחד עם ידיים מקומטות קלות. לצבוט חתיכות קטנות של בצק, עובד במהירות, עם העקב של היד שלך להאריך על משטח העבודה כדי להבטיח אפילו הפצה של חמאה. לאסוף בצק יחד, לעצב את הבצק לתוך דיסק, לעטוף פלסטיק, ומקרר במשך 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 זיתים ממולאים בפימיינטו2 זיתים ממולאים בפימיינטו
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
4
נגב משטח עבודה נקי ואבק עם קמח. מערוך אבק עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
ציוד שתשתמש בו
2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס2 (8 אונקיות) אריזות BAKER'S Semi-Sweet Baking Chocolate, מומס
5
מרדדים את הבצק לתוך מלבן על 11-על ידי 10 אינץ 'ו 3/8 עובי אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
6
חותכים בצק למלבנים 5-על 1-אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
7
מניחים חתיכת גבינה על כל רצועת בצק ומתגלגלים לחרוט. מקררים צ ' ורוס 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
שמן חום מעל חום בינוני גבוה עד מנצנץ במחבת גדולה עם צדדים גבוהים. מטגנים צ ' ורוס עד נפוח וזהוב, 4 עד 6 דקות, מפנה מדי פעם (גבינה עלולה לטפטף מעט).
מרכיבים שתצטרך
רוטב חמוציות, להגשהרוטב חמוציות, להגשה
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
9
מעבירים לצלחת מרופדת בנייר מגבת עם כפית מחוררת.
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דקל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק
10
מגישים חם או בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: Tempranillo, אלברינו, Grenache

ספרדית בתפריט? נסה זיווג עם Tempranillo, Albarino, ו Grenache. כאשר זיווג יין עם מנות ספרדיות, למה לא בצע את הכלל "מה גדל יחד הולך ביחד"? אנו ממליצים albariño עבור יין לבן garnachan ו tempranillo עבור אדום. יין אחד אתה יכול לנסות הוא ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo. יש לו 4.3 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 21 דולר.
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
ורדאד סנטה ינז עמק Tempranillo
היין בעל גוף בינוני ומלא ויש לו פרופיל ארומטי יפה מאוד עם דובדבן חמוץ ועלי כותרת של ורדים ותבלינים. על החיך יש דובדבנים טארט, טבק, תבלין קשה וקקאו. אני אוהב את הטעמים הממוקדים הייחודיים של היין הזה ואהבתי את הטמפרניו בחבית מההתחלה. תערובת: 75% Tempranillo, 17% סירה, 8% Graciano