Coq au Vin קל עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה זו מכילה סביב 40 גרם חלבון 38 גרם של שומן, וסך הכל 722 קלוריות. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני דיאט. אם יש לך יין, שיני שום, מרק עוף דל נתרן, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. נסו Coq au riesling פסטה, קל פודינג זרעי צ'יה ב 3 צעדים קלים, ו קל, בצל מזוגג קל (מתכונים דומים).
הוראות
1
מבשלים בייקון במחבת גדולה ועמוקה מעל חום בינוני עד פריך.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
2
הסר בייקון מחבת. שמור 2 כפות טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
מפזרים עוף עם מלח 1/4 פלפל כפית.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
4
מוסיפים עוף לטפטופים במחבת; מבשלים 5 דקות בכל צד או עד להשחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
הסר עוף מהמחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
6
מוסיפים בצל ו-5 המרכיבים הבאים (דרך עלי דפנה); מבשלים 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות בתוספת 1-1/2 כפיות חמאה, מומסת
20 פרוסות זוקיני דקות
7
הוסף רסק עגבניות; לבשל 1 דקה. מערבבים יין; מביאים לרתיחה. מבשלים 10 דקות או עד מופחת בחצי, ערבוב מדי פעם. להחזיר עוף למחבת.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
8
מוסיפים מרק; מביאים לרתיחה. כיסוי ומבשלים 35 דקות או עד העוף נעשה, מפנה לאחר 20 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
9
הסר עוף מחבת; כיסוי.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
10
מחממים מחבת כבדה גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
11
מוסיפים שמן זית למחבת, ומערבלים למעיל.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
12
להוסיף פטריות כפתור בצל פנינה; מפזרים הנותרים 1/4 כפית פלפל. מבשלים 10 דקות או עד הזהב, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
1 כף טימין טרי, 4 ענפים, קצוצים דק
בצל פנינה
8 (U-12) שרימפס
13
הסר מהחום.
14
מניחים עוף בישול נוזלי על חום בינוני גבוה; להביא לרתיחה. מבשלים עד מופחת בחצי (כ 10 דקות). השליכו את עלי המפרץ. מערבבים בתערובת פטריות. להחזיר עוף למחבת; מבשלים 5 דקות או עד מחומם.
צרפתית עובדת ממש טוב עם בורדו, שמפניה ובורגונדי לבן. יין צרפתי הוא מגוון בדיוק כמו אוכל צרפתי, אבל אתה כמעט ולא להשתבש עם שמפניה. אם הארוחה שלך דורשת יין לבן, אתה יכול גם לנסות בורגונדי לבן. לאדום, נסה תערובת בורדו אדומה. אתה יכול לנסות שאטו לה גרנג ' קלינט בורדו Superiore. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.7 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 16 דולר לבקבוק.