ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 24 . מנה אחת מכילה 199 קלוריות, 9 גר' של חלבון, ו 10 גרם שומן. אנשים רבים הכינו את המתכון הזה, ו-490 היו אומרים שזה פגע במקום. גשו לסופר וקנו אג'י דה מאני, עלי בננה, מלח ופלפל, וכמה דברים אחרים כדי להכין את המנה הטעימה הזו. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו גבינה עם Tamales צ'ילה קלוי: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales), ו Tamales Tolimenses (Tolima Region Tamales) (מתכונים דומים).
הוראות
1
בקערת פלסטיק גדולה למקם את החזיר, עם שום, בצל, בצל ירוק, שמן צמחי, מלח ופלפל.
מערבבים היטב, מכסים ומקררים בין לילה או לפחות 3 hours.To הפוך את Pipían: לבשל את תפוחי האדמה בסיר עם מים במשך 20 דקות או עד מכרז.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
6 אונקיות רוסטביף פרוס במעדנייה, חתוך לרצועות
3
מסננים ומעכים בעדינות את תפוחי האדמה. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
9 כוסות תפוחי אדמה קלופים פרוסים
1
מניחים את masarepa בקערה גדולה, להוסיף את המים, מלח, sazon גויה או צבע aliños.
מרכיבים שתצטרך
Sazon Completa
1 כפית מלח היקורי מעושן
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
1
מניחים חתיכה 1 של העלה על משטח עבודה ומניחים עלה שני על גבי, מצביע בכיוון ההפוך, כמו יצירת צלב.
2
מורחים על 5 כפות של מאסה במרכז עלי הבננה, בנקודה שבה הם מתחברים ויוצרים צלב.
מרכיבים שתצטרך
עלי בננה
2/3 כוס פלפלים אדומים מתוקים קלויים קצוצים
3
מניחים 1 חתיכת חזיר על גבי המסא ומניחים על 2 כפות של pipían על גבי הבשר.מקפלים את עלי הבננה למעלה, אחד מארבעת הצדדים באותו הזמן, כך שהעלים מקיפים את כל המילוי, כאילו אתם עושים חבילה. לקשור עם חוט הקצב. המשך בתהליך עד שכל הטמאלים עטופים וקשורים.מביאים סיר גדול עם מים מומלחים לרתיחה.
מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא יקב עמק וילאמט rosé אשכול שלם של פינו נואר. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 20 דולר.