קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות8
ציון בריאות8
מטבחיםמקסיקני
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

אורז מקסיקני דל ריו

אורז מקסיקני דל ריו
האורז המקסיקני של דל ריו עשויים להיות התוספת שחיפשתם. מתאים ל-8 מנות. מנה זו מכילה כ 5 גר' של חלבון, 2 גרם של שומן, וסך הכל 209 קלוריות. גשו לסופר וקנו עגבניות משומר, גרגרי מרק עוף, מיץ לימון, ועוד מספר מצרכים כדי להפוך אותו היום. זה ... לא יקר מתכון לאוהדים של אוכל מקסיקני. המתכון הזה מתאים לרגישים לגלוטן וחלב. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 55 דקות. . וזה די טוב. מתכונים דומים: צ'יפוטלה מקסיקני גריל Basmati אורז – ידוע שלהם טרי עשה Tex Mex מזון, האורז שלהם הוא המבוקש ביותר, אורז מקסיקני מבשל איטי (אורז ספרדי), ו אורז מקסיקני II.

הוראות

1
הגדר מתלה תנור כ 6 אינץ ' ממקור החום ולחמם מראש את המטגן של התנור.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
מניחים פלפל חלפיניו על תבנית אפייה.
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
ציוד שתשתמש בו
תבנית אפייהתבנית אפייה
3
פלפל חלפיניו צלוי תחת המטאטא שחומם מראש עד העור הוא השחמה שלפוחיות, 2 עד 3 דקות לכל צד
מרכיבים שתצטרך
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
ציוד שתשתמש בו
לחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשהלחמניות ארוחת ערב מדגנים מלאים, להגשה
4
הסר מהתנור ולהסיר גזע.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
5
מחממים שמן בסיר מעל חום בינוני-נמוך; מבשלים ומערבבים אורז בשמן החם עד להשחמה שווה וריחני, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז
שמן בישולשמן בישול
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
6
מערבבים חלפיניו קלויים, עגבניות, בצל, כוסברה, מרק עוף, מיץ לימון ושום בבלנדר עד חלקה; מערבבים לתוך האורז משחי. ברציפות לערבב תערובת עד אורז ספג את הנוזל, 5 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מרק עוףמרק עוף
מיץ לימוןמיץ לימון
עלי וגבעולי כוסברהעלי וגבעולי כוסברה
פלפל חלפיניופלפל חלפיניו
עגבנייהעגבנייה
שוםשום
בצלבצל
אורזאורז
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
7
יוצקים מים לתערובת אורז, ערבוב ברציפות עד שחין נוזלי. להרתיח במשך 1 דקה. מכסים, מפחיתים את החום לנמוך, ומבשלים עד שהאורז מבושל במלואו, מחכים לפחות 20 דקות לפני הסרת המכסה.
מרכיבים שתצטרך
מיםמים
אורזאורז
8
הסר אורז מחום ולתת לעמוד 5 דקות לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
אורזאורז

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני ניתן לזווג עם פינו נואר, ריזלינג, רוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. צריבת קוטג ' Cashburn פינו נואר עם דירוג 4.7 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.
לשרוף קוטג ' Cashburn פינו נואר
לשרוף קוטג ' Cashburn פינו נואר
פרחים ארומטיים בהירים, קסיס ופירות אדומים המשלימים תבלין וערות מלוחות. החיך הוא גמיש והרמוני, עם שכבות מעניינות ואלמנטים umami, מרקם עדין וגימור מאוזן יפה.