קושיקשה
מוכן ב26 דק.
מנות20
ציון בריאות3
אירועים4 ביוליקיץ
מגזין

אנשובי לבן, פרמזן וסלט לחם בגריל

אנשובי לבן, פרמזן וסלט לחם בגריל
תמיד כיף שיש עוד מתכון של תוספת, אז תנו הזדמנות ל אנשובי לבן, פרמזן & סלט לחם בגריל. והוא יספק כ 20 מנות. מנה אחת מכילה 59 קלוריות, 3 גרם של חלבון ו4 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך חומץ יין, עלי פטרוזיליה שטוחים עלה, נורה שומר, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. יום העצמאות יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 26 דקות. מתכונים דומים: אנשובי-פרמזן שעועית לבנה וסלט כרוב, אנשובי לבן וסלט פיתה פריך, ו סלט אנדיב עם ויניגרט אנשובי ופרמזן.

הוראות

1
בקערה ערבוב לא מגיב, לשלב את השומר, גזר, סלרי, חצי פטרוזיליה, בצל ירוק, מיץ לימון, חומץ, 3 Tbs. שמן זית, מלח ופלפל. מערבבים יחד עד מעורבב ולהניח בצד.הכן אש בינונית-חמה בגריל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
ג'ינג'ר שלם, מרוסקג'ינג'ר שלם, מרוסק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס2 קילו פטריות יער מגוונות, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M'sסוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
2
מברישים את שני הצדדים של פרוסות הלחם בשמן זית ומתבלים במלח ופלפל. גריל את הלחם עד פריך וזהב, 2 עד 3 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
סמבל (משחת צ'ילי שום)סמבל (משחת צ'ילי שום)
3
בואו להתקרר מעט, ולאחר מכן, באמצעות סכין שף, לחתוך את הלחם לקוביות 1/2 עד 3/4 אינץ'. בקערת סלט גדולה, לזרוק את הלחם עם תערובת הירקות וחצי מהגבינה.
מרכיבים שתצטרך
לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)לימונים (1 פרוס דק מאוד; השני חתוך לפלחים)
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך3 כוסות קמח רב תכליתי, או יותר לפי הצורך
ציוד שתשתמש בו
שפים סכיןשפים סכין
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
4
תן לסלט לעמוד, ערבוב מדי פעם, 12 עד 15 דקות. להתאים תבלינים עם מלח ופלפל.מחלקים את הסלט בין קערות סלט בודדות.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
בצל צהוב, קלוף, מגוררבצל צהוב, קלוף, מגורר
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
5
מקשטים עם אנשובי והגבינה והפטרוזיליה הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
6
מגיש 4.