מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 25 דק.
מנות12
ציון בריאות53
מטבחיםהמזרח התיכון
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
חומוס חצילים ושום קלוי
סלט לבנוני בגריל
חומוס פלפל אדום קלוי בכוסות מלפפון
עטיפות חומוס צמחוניות
סלט שרימפס טבולה בגריל נענע במרינדה
חומוס קל
חומוס מבצק עוגיות
חומוס סופר קל
עוף, ירקות ואורז בסגנון מזרח תיכוני
חומוס פיטזס
מתכונים קשורים
מיני בורגרים יווניים
כיכר בשר מדרום-ל-הגבול
תבשיל עוף בקארי וגריסים
תבשיל אצטקי
מגזין

לחם שטוח כוסמת עם חומוס וירקות מתובלים

לחם שטוח כוסמת עם חומוס וירקות מתובלים
גשו לסופר וקנו אבקת אנצ'ו, זיתים ניסואז, קמח לחם ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. , שהוא מוצק. נסו לחם שטוח עם חומוס וירקות, פיצה בגריל עם חומוס חריף, ירקות, גבינת עיזים וזיתים שחורים, ו חומוס נענע ואפונה על לחם שטוח (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור flatbread: במערבל חשמלי מצויד מצורף משוט, לשלב את השמרים, סוכר, ומים.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
ציוד שתשתמש בו
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
2
מערבבים במשך 1 דקה על מהירות נמוכה ולתת לשבת עד התערובת רק מתחיל בועה. צרף את הוו הבצק ומוסיף את הקמחים והמלח לתערובת השמרים.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
Hunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנוHunt's® רוטב עגבניות עם בזיליקום, שום ואורגנו
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מערבבים עד שהוא יוצר מסה, הבצק צריך להיות דביק. המשך להוסיף קמח נוסף, במידת הצורך, עד פני השטח הוא יבש מספיק כדי להתמודד ויבש מספיק כדי לגלגל.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
4
מחלקים את הבצק לחתיכות, מתגלגלים לכדורים ומתחככים קלות בשמן.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
5
מניחים על משטח מקומח ומכסים את הכדורים בניילון נצמד ובד נקי ונותנים הוכחה במשך 2 שעות בטמפרטורת החדר או מניחים על תבנית אפייה משומנת קלות, מכסים ומניחים הוכחה למשך הלילה במקרר.
מרכיבים שתצטרך
גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקוגבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו
ציוד שתשתמש בו
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
כגון גבינות לטאקוכגון גבינות לטאקו
6
כדי ליצור לחם שטוח, לטפוח כל פיסת בצק החוצה לתוך דיסק 5 אינץ ' ומפזרים בנדיבות עם קמח.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
לוראן מטבח מקצועי®לוראן מטבח מקצועי®
7
גלגל כל דיסק על משטח משוריין למעגל בקוטר 10 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
דראגי פנינה לבנותדראגי פנינה לבנות
8
לנקב את הבצק בנדיבות עם מזלג כדי למנוע ממנו עולה. גריל או לאפות כל אחד על אבן פיצה או מחבת גיליון משומנת קלות במשך כ 5 דקות ב 425 מעלות F. עד הבצק מתחיל לקבל פריך על הקצוות אבל עדיין נשאר לעיס.
מרכיבים שתצטרך
פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)פולי וניל, מפוצלים לאורך (או 1 1/2 כפיות תמצית וניל)
ציוד שתשתמש בו
1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)1 בצל ירוק, פרוס, לקישוט (לא חובה)
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
ערמוני מים, משולביםערמוני מים, משולבים
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
1
מניחים חומוס, שום, פירה צ ' יפוטלה, מיץ לימון, וטחינה בקערה של מעבד מזון ולעבד עד חלקה. עם ריצת המכונה, מוסיפים לאט את שמן הזית עד emulsified. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס אורז בר, שטוף היטב1 כוס אורז בר, שטוף היטב
מחית צ 'יפוטלה צ' ילהמחית צ 'יפוטלה צ' ילה
1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה1/2 כוס שמן זית כתית מעולה גויה
2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
טחינהטחינה
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
1
מחממים תנור ל 450 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
2
מעל כל לחם שטוח אפוי מראש עם החומוס הפיקנטי. סדר את כל או את כל הירקות על גבי החומוס. מתבלים במלח, פלפל ואבקת אנצ ' ו.
מרכיבים שתצטרך
לחם שטוחלחם שטוח
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים
3
מניחים את הלחם בחזרה בתנור ואופים במשך 5 דקות כדי לחמם דרך.
מרכיבים שתצטרך
אחוז שומןאחוז שומן
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור1/3 כוס Crisco® שמן צמחי טהור
4
הסר ולהוסיף זיתים, גבינת עיזים, בזיליקום טרי.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב1 כוס עלי בזיליקום ארוזים היטב
גבינת עיזיםגבינת עיזים
יכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוקיכול שעועית מחודשת וצ'ילי ירוק
5
חותכים לריבועים קטנים ומניחים על מגש.

מרכיבים

12ריבס, קצוץ טרי או קפואאבקת אנצ'ואבקת אנצ'ו12ריבס, קצוץ טרי או קפואBasil chifponadeBasil chifponade227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)קמח לחםקמח לחם1776 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקקמח כוסמתקמח כוסמת12ריבס, קצוץ טרי או קפואמגש גבינות עם מבחר גבינות וקרקריםמגש גבינות עם מבחר גבינות וקרקרים7106 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקחומוס, מבושל או משומר, סחוט ושטוףחומוס, מבושל או משומר, סחוט ושטוף1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)מחית צ'יפוטלהמחית צ'יפוטלה12ריבס, קצוץ טרי או קפואחצילים פרוסים דקחצילים פרוסים דק14אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)שמרים טרייםשמרים טריים227אגוזים מכל סוג שאתה אוהב (קצוצים)גבינת עיזים, מתפוררתגבינת עיזים, מתפוררת2(יכול להיות או להרחיק)צבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורךצבעי מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית Red Velvet Bakery) או לפי הצורך12ריבס, קצוץ טרי או קפואשעועית ירוקה Blanchedשעועית ירוקה Blanched2(חוֹרֶף)1 שאלוט, מגורר או טחון1 שאלוט, מגורר או טחון12ריבס, קצוץ טרי או קפואאגוזים מתובליםאגוזים מתובלים1186 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2(חוֹרֶף)2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות2 פאונד זנים מעורבים של פטריות טריות12ריבס, קצוץ טרי או קפואזיתים במרינדהזיתים במרינדה12ריבס, קצוץ טרי או קפואזיתים ניסואז קצוציםזיתים ניסואז קצוצים12ריבס, קצוץ טרי או קפואפלפלים אדומים חתוכים לרצועותפלפלים אדומים חתוכים לרצועות12ריבס, קצוץ טרי או קפואבצל אדום פרוסבצל אדום פרוס6ציפורןחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייהחמוצים שמיר פרוסים דקים בסגנון מעדנייה11 קילו קישואים,1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים1 אונקיה נבטי במבוק, חתוכים לרבעים12ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפלמלח ופלפל12ריבס, קצוץ טרי או קפואמלח ופלפל טחון טרימלח ופלפל טחון טרי12ריבס, קצוץ טרי או קפואבצל ירוק פרוסבצל ירוק פרוס2(חוֹרֶף)טחינהטחינה2966 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דקמים, בטמפרטורת החדרמים, בטמפרטורת החדר12ריבס, קצוץ טרי או קפואקרודיטקרודיט
קאפקייקס דלעת ספייס עם ציפוי גבינת קרם סוכר חום בורבון
מרק שום קלוי וחצילים
רוטב דל שומן
קאפקייקס שחור ולבן
תירס מתוק עם פרמזן וכוסברה
קינואה אסייתית
סלסת פירות עם צ'יפס טורטיה קינמון
עוגיות כריך סוכר פסחא
סיבוב 2 -כיסי פיתה של קבוב בקר
מיני בורגרים יווניים