ארטישוקים עם מיונז עשבי תיבול מעושנים
ארטישוקים עם מיונז עשבי תיבול מעושן נטול גלוטן,, חלב חינם, 30 כולו, וצמחוני מנה צדדית. מנה אחת מכילה 178 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 17 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %6 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו גרידת לימון, מיונז, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 35 דקות. נסו ארטישוקים עם מיונז עשבי תיבול מעושנים, סלמון מעושן עם מיונז עשבי תיבול, ו ארטישוק עם מיונז בזיליקום (מתכונים דומים).
הוראות
הגדר סל ספינת בסיר גדול מעל 1/2 אינץ ' של מים רותחים. סדר את הארטישוקים, צד גזע למטה, בסל. מכסים ואדים על חום מתון עד שסכין חודר בקלות את הגבעולים, כ -30 דקות.
מעבירים את הארטישוקים למגש.
בקערה, לטאטא את המיונז, שמיר, צלפים, גרידת לימון ומיץ, מלח ופפריקה.
מוסיפים כמה מקפים של רוטב חריף ומתבלים את המיונז עם פלפל.
מגישים את הארטישוקים חמים או מקורר קלות עם המיונז.