אם יש לך בצל, מים, סלרי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 1 שעה ו 17 דקות. מתכונים דומים: בשר בקר לבבי, פסטה, תרד Minestrone, מרק הירקות ואת Minestrone - le bouillon de légumes et la minestrone, ו Minestrone.
הוראות
1
מחממים תנור הולנדי גדול מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף
2
מוסיפים בשר בקר; מבשלים עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
3
הסר בשר עם כפית מחוררת, משאיר טפטוף במחבת.
מרכיבים שתצטרך
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
4
מבשלים בצל והבא 3 מרכיבים במחבת מעל חום בינוני 10 דקות; מערבבים לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
5
מוסיפים מרק עוף ו-5 המרכיבים הבאים. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה
6
מערבבים בקישואים ופסטה; מביאים לרתיחה מעל חום בינוני. לבשל, חשופה, 15 עד 20 דקות או עד פסטה הוא רך. להחזיר בשר למחבת; לבשל 5 דקות או עד מחומם היטב.
מרכיבים שתצטרך
עד 3 קישואים בינוניים, מגוררים גס (בערך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
1 צלי כתף חזיר ללא עצמות (2 עד 2-1/2 פאונד), קצוץ וחתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
איטלקית ניתן לזווג עם קיאנטי, Trebbiano, ו Verdicchio. האיטלקים יודעים לאכול והם יודעים יין. Trebbiano ו-Verdicchio הם יינות לבנים איטלקים המשתייכים היטב לדגים ולבשר לבן, בעוד קיאנטי הוא יין איטלקי אדום נהדר עבור מנות כבדות יותר, נועזות יותר. הקאסאן אמה קיאנטי קלאסיקו עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.