קושימומחה
מוכן ב1 ש, 25 דק.
מנות8
ציון בריאות24
מגזין

בשר טנדרלוין עטוף בפנצ'טה עם קצפת חזרת

בשר טנדרלוין עטוף בפנצ'טה עם קצפת חזרת
Pancetta עטוף בשר טנדרלוין עם קצפת חזרת קרם נטול גלוטן, וכל 30 מנה עיקרית. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 56 גרם חלבון 78 גרם של שומן, וסך הכל 961 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם פלפל טחון גס, קצפת חזרת, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב רוזמרין טרי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט וניל עם קומפוט ענבים ואוכמניות עם דבש ורוזמרין טרי: ארוחת בוקר קלה או קינוח כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 1 שעה ו 25 דקות. מתכונים דומים: בשר טנדרלוין עטוף בפנצ'טה, בשר טנדרלוין עם קרם חזרת, ו בשר בקר עם קרם חזרת שום.

הוראות

1
מחממים תנור ל 42
ציוד שתשתמש בו
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
2
מפזרים פילה עם מלח ופלפל. לבשל פילה ב 2 כפות. שמן חם במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה 5 דקות בכל צד או עד השחמה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת1 כוס עגבניות מיובשות מצנצנת
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביותחבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות
3
בואו מגניב 5 דקות.
4
בינתיים, לארגן פרוסות pancetta ב 2 שורות על פיסת נייר שעווה גדולה, חופפים כדי ליצור מלבן באותו אורך ורוחב של tenderloin.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
5
מפזרים שום ורוזמרין מעל פילה.
מרכיבים שתצטרך
צווארי עוףצווארי עוף
צרור תרד טרי (בערךצרור תרד טרי (בערך
6
מניחים tenderloin על קצה 1 צד ארוך של pancetta. להפשיל tenderloin בחוזקה עם pancetta, באמצעות נייר שעווה כמדריך. זרוק נייר שעווה. לקשור tenderloin עם חוט מטבח, אבטחת במרווחים 1 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
עד 8 שזיפיםעד 8 שזיפים
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'חבילה אחת, מינימום 40 ספירה, שיפודי במבוק 8 אינץ'
7
העברה לסדין אפייה מרופדת בנייר אלומיניום, ומברשת עם 1 כף הנותרים. שמן.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות4 כפות ריבת פטל, אוכמניות או תות
ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®ציפוי וניל של Pillsbury® Creamy Supreme®
8
אופים ב 425 במשך 30 דקות או עד pancetta הוא פריך ומדחום בשר מוכנס למרכז של רישומי tenderloin 120 (נדיר).
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'1/2 כוסות אפונת סוכר, חתוכה לחתיכות בגודל 1 אינץ'
מנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנותמנגו, קלוף וחתוך לקוביות קטנות
ציוד שתשתמש בו
רוטב חם שמן שומשוםרוטב חם שמן שומשום
לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'לחמניות Hoagie רכות, חתוכות לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
9
בואו לעמוד 10 דקות. להשליך מחרוזת מטבח לפני חיתוך.
ציוד שתשתמש בו
חוט קצביםחוט קצבים
10
מגישים עם קצפת חזרת שמנת.
מרכיבים שתצטרך
רוטב חזרתרוטב חזרת
11
הערה: עבור בינוני נדיר, לבשל tenderloin עד 135, או עד 150 עבור בינוני.