גלידת שוקולד מלט

גלידת שוקולד מלט עשויה להיות רק הקינוח שאתם מחפשים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 1063 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 64 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. זה מושלם עבור קיץ. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לך שמנת מתוקה, חלב, סוכר מגורען, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו גלידת שוקולד מלט, גלידת שוקולד מלט, ו גלידת שוקולד מלט (מתכונים דומים).

הוראות

מערבבים את השמנת, 1/2 כוס חלב, אבקת חלב malted, סוכר, אבקת קקאו, סירופ תירס, ומלח בסיר.

מרכיבים שתצטרך

קצפת, דובדבני מרשינו וכדורי חלב מאלט מרוסקים

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

חבילה אחת (3 אונקיות) חצאי פקאן

דובדבני Rainier טריים, מגולענים וחצויים

ליקוריץ צהוב וירוק

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

(צינור גדול)

ציוד שתשתמש בו

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

להקציף היטב כדי לפזר את אבקת מאלט וקקאו.

מרכיבים שתצטרך

1 כף צבע מאכל מקטיפה אדומה (כגון Lorann Professional Kitchen®) אמולסיית מאפיית קטיפה אדומה) או לפי הרצוי

מאלט

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

מבשלים מעל חום בינוני, ערבוב לעתים קרובות, עד התערובת מתחילה קיטור; לצפות בו בזהירות ולוודא שהוא לא מגיע לרתיחה.

בעוד התערובת מתחממת, לשלב את החלב שנותר, אבקת חלב, קורנפלור, ותמצית וניל בקערה קטנה, ומערבבים עד חלקה ושתי האבקות התמוססו.

מרכיבים שתצטרך

6 אונקיות שוקולד לא ממותק איכותי, קצוץ גס

אבקת חלב

1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית

2 כוסות גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ציוד שתשתמש בו

פחית שעועית ירוקה בסגנון צרפתי, סחוטה

מוסיפים את תערובת קורנפלור למחבת, ומביאים לרתיחה על אש נמוכה, תוך ערבוב מתמיד.

מרכיבים שתצטרך

1 פחית (12 אונקיות) סודה דיאטטית

ציוד שתשתמש בו

חבושים - מקולפים, מגולעים, וחתוכים לקוביות

לטאטא את התערובת עד חלקה ומבשלים על אש נמוכה מאוד, ערבוב כל הזמן, במשך 2 דקות, או עד מעובה. אם התערובת גבשושי, מסננים אותו דרך מסננת.

ציוד שתשתמש בו

עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להעביר את הנוזל החם למכולה אחסון, ולחץ על גיליון של פלסטיק לעטוף ישירות על פני השטח של התערובת כדי למנוע עור להיווצר. מקררים את התערובת שנחשפה עד שהיא מקוררת לחלוטין (מתחת 4°).

מרכיבים שתצטרך

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו