צריך ארוחת בוקר חינם חלבית? Grillades וגרגרי גבינה אפויים יכול להיות מתכון סופר לנסות. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 418 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %28 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. רק מעטים מאוד אהבו את המנה הדרומית הזו. אם יש לך גרגרי גבינה אפויים, עגבניות מבושלות, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 81% המנה הזו מעולה. מתכונים דומים: Grillades ו גריסים, גריסים וסורגים, ו Grillades ו גריסים.
הוראות
1
חותכים בשר לחתיכות בגודל הגשה; מפזרים מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפל
בשר
2
יוצקים 1/2 כוס שמן לתוך תנור הולנדי. מטגנים סטייק בקבוצות בשמן חם על חום בינוני גבוה עד השחמה (כ 2 דקות בכל צד.)
מרכיבים שתצטרך
סטייק.
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
3
הסר לצלחת, וחזור עד שכל הבשר הוא השחמה.
מרכיבים שתצטרך
בשר
4
מדוד טפטוף מחבת; הוסף מספיק שמן כדי לטפטף למדוד 2/3 כוס, ולחזור לתנור ההולנדי.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישול
ציוד שתשתמש בו
תנור הולנדי
מחבת
5
מוסיפים קמח; מבשלים מעל חום בינוני, מטאטא כל הזמן, 10 דקות או עד roux הוא בצבע קרמל.
מרכיבים שתצטרך
קרמל
קמח לכל מטרה
ציוד שתשתמש בו
מקציף
6
מערבבים בצל ו-5 המרכיבים הבאים; מבשלים עד למכרז. מערבבים עגבניות ו -3 המרכיבים הבאים, ערבוב טוב.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה
בצל
7
להחזיר בשר לתנור הולנדי. מביאים לרתיחה; לכסות, להפחית את החום, ומבשלים 1 1/2 שעות, ערבוב מדי פעם.
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. Forge Cellars מסווג ריזלינג עם דירוג 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 21 דולר לבקבוק.