קושיקשה
מוכן ב55 דק.
מנות6
ציון בריאות20
מגזין

דרום לואיזיאנה עוף וכופתאות

דרום לואיזיאנה עוף וכופתאות
עוף וכופתאות בדרום לואיזיאנה יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את תיבת מתכון המנה העיקרית שלך. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 29 גרם חלבון 7 גרם של שומן, וסך הכל 366 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. אם יש לכם לקשט: תלתלים בצל ירוק, טורטיות קמח, בצלוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב טורטיות הקמח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,צ'יפס סוכר קינמון כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 55 דקות. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון spoonacular די טוב של 61%. נסו ניו סאות ' צ'יקן וכופתאות, לואיזיאנה עוף ותירס, ו פסטה עוף לואיזיאנה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מיקרוגל קצוץ בצל בקערה קטנה במיקרוגל בטוח ב 2 דקות גבוהות או עד מכרז. תניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
ירקות בתערובת קליפורניהירקות בתערובת קליפורניה
אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)אריזות תערובת פודינג וניל ללא שומן וללא סוכר (כגון Jell-O®)
2
מפזרים עוף באופן שווה עם 1 כפית. תיבול קריאולי. עוף מטוגן בתנור הולנדי משומן קלות על חום בינוני-גבוה 5 דקות או עד השחמה קלה.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
3
הסר עוף באמצעות כף מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
4
לטאטא יחד 4 כוסות מים, מרק, ו roux לערבב.
מרכיבים שתצטרך
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטהחבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
1 כפית מלח היקורי מעושן1 כפית מלח היקורי מעושן
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
5
יוצקים תערובת לתוך תנור הולנדי, ומערבבים כדי לשחרר חלקיקים מלמטה. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה, לטאטא עד חלקה. להפחית את החום בינוני נמוך, ומבשלים 5 דקות. מערבבים בצל, עוף, ונותר 1/2 כפית. תיבול קריאולי. לכסות ולבשל, ערבוב מדי פעם, 20 דקות. מערבבים בצלים ירוקים.
מרכיבים שתצטרך
10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות10 עד 12 שרימפס גדולים (ספירה של 21 עד 25), קלופים וחסרי עורקים, עם זנבות
חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'חסה אייסברג, חתוכה לקוביות בגודל 2 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
20 פרוסות זוקיני דקות20 פרוסות זוקיני דקות
ציוד שתשתמש בו
לימון סחוט טרי, או לפי הטעםלימון סחוט טרי, או לפי הטעם
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
6
מחסנית טורטיות; לחתוך לרצועות 2-x 1-אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר4 טורטיות קמח (6 אינץ'), טמפרטורת החדר
7
הוסף רצועות, 1 בכל פעם, מה שהופך שכבה אחת על גבי תערובת בתנור ההולנדי; בעדינות לצלול רצועות. החזר תערובת לרתיחה נמוכה; חזור עם רצועות שנותרו. מבשלים 3 עד 4 דקות יותר, ערבוב בעדינות לאחר 2 דקות.
ציוד שתשתמש בו
1 קילו שוקי עוף1 קילו שוקי עוף
8
מקשטים, אם תרצה.
9
הערה: למטרות בדיקה בלבד, השתמשנו Roux מיידית קריאולית של טוני Chachere
10
לערבב.