הודו עטוף בבייקון עם רוטב סיידר

הודו עטוף בבייקון עם רוטב סיידר אגס עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה זו מכילה כ 134 גרם חלבון 62 גרם של שומן, וסך הכל 1222 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %44 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. האוכל הביא לך אותו. אם יש לך סיידר אגס כגון אייס פרי סיידר, טורקיה, שמן צמחי, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן צמחי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קפה אוכמניות # SundaySupper כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 4 שעות ו-15 דקות. מתכונים דומים: הודו עטוף בבייקון עם רוטב סיידר, חזה הודו עטוף בבייקון עם סיידר רוטב, ו צלוי סקווש, בייקון עטוף Roulade טורקיה עם רוטב סיידר.

הוראות

מחממים את התנור ל 400 ° F.

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר את טורקיה מהמקרר ולתת לו לבוא לטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

הסר את הקרביים והצוואר; שמור את הצוואר. יש לשטוף את חלל טורקיה ביסודיות להתייבש עם מגבות נייר. לקצץ את רוב השומן העודף ואת העור מן הצוואר והחלל, ולעשות חריצים 3 אינץ ' דרך העור שבו הרגליים לפגוש את השד.לשפשף את טורקיה בכל רחבי עם 2 כפות של שמן צמחי, ואז מתבלים בנדיבות עם מלח ופלפל שחור טחון טרי. מתבלים את החלל עם מלח ופלפל, ומניחים 1 חצי בצל, 1 חתיכת סלרי, ו 2 שיני שום בפנים.

מרכיבים שתצטרך

פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה

1 כוס אורז בר, שטוף היטב

בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך

2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

צרור סלרי, פרוס (בערך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

20 פרוסות זוקיני דקות

(צינור גדול)

בגט לחם צרפתי, פרוס וקלוי

ציוד שתשתמש בו

ל-4 עלי בזיליקום טריים, פרוסים דק

מניחים את טורקיה במחבת צלייה גדולה. מסדרים את הצוואר ואת הבצל שנותר, חתיכות סלרי, שיני שום במחבת, ומניחים בתנור. צולים במשך 30 דקות, ואז להוריד את הטמפרטורה ל 350 ° F. כל 45 דקות, להשרות את הציפור עם טפטוף מחבת.כ 45 דקות לפני טורקיה הוא סיים או כאשר הטמפרטורה הפנימית של הירך הפנימית מגיע 63°, לחתוך את האגסים לשניים ולהסיר את הליבות וגבעולים.

מרכיבים שתצטרך

בתוספת עוד כדי לשחרר את הרוטב החיובי והסמיך

צרור סלרי, פרוס (בערך

20 פרוסות זוקיני דקות

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מברשת כל מחצית עם הנותרים 1 כף שמן צמחי העונה היטב עם מלח ופלפל שחור טחון טרי.

מרכיבים שתצטרך

פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה

2 קופסאות 15 אונקיות הומייני, סחוטות ושטיפות

(צינור גדול)

הסר את טורקיה מהתנור וחופף רצועות בייקון על פני השד וסביב הרגליים. אם תרצה, לאבטח את רצועות בייקון על 1 אינץ ' מן הקצוות עם קיסמים. מסדרים את חצאי האגס במחבת הצלייה ומחזירים את טורקיה לתנור.צלוי עד הטמפרטורה הפנימית של הירך הפנימית מגיע 68°.

מרכיבים שתצטרך

1 רצועת בייקון, חתוך לגרגרים קטנים

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

טעם חמאה צלול

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

הסר את תרנגול ההודו מהתנור ותן לו לנוח חשוף בזמן שאתה מכין את הרוטב, או לפחות 30 דקות לפני גילוף.

מרכיבים שתצטרך

4 עד 5 קטנים או 2 עד 3 ענפים גדולים רוזמרין טרי, עלים קצוצים דק

6 שיני שום גדולות פרוסות דקות

ציוד שתשתמש בו

חבילת תירס קפוא, מופשר, מרוקן

מקום 4 חצאי אגס שמורים 1 חצי בצל שמורות במעבד מזון פירה עד חלקה, על 2 דקות. שמור.הפוך roux על ידי התכת החמאה בסיר גדול על חום בינוני. כאשר הוא קצף, להוסיף את הקמח להקציף ברציפות עד משולב היטב. מבשלים עד שהקמח מאבד את טעמו הגולמי ומתחיל לפלוט ניחוח קלוי, כ -2 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תוספת מוקצפת ודובדבני מרשינו עם גבעולים, לא חובה

לוראן מטבח מקצועי®

20 פרוסות זוקיני דקות

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

(כגון ביסקוויטים מארי)

מלח כשר, מחולק, ועוד לזילוף

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

להקציף במרק עוף עד חלקה, להוסיף את עשבי תיבול פירה אגס שמורות, ולהביא לרתיחה.

מרכיבים שתצטרך

צדפות מוקפצות או עוף מבושל חתוך לקוביות, להגשה

1/2 פאונד שעועית גרבנזו, מושרות ומבושלת (שמורה 1/3 כוס נוזל בישול)

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

לימון סחוט טרי, או לפי הטעם

יוצקים כמה שיותר שומן ככל שאתה יכול מן המחבת צלייה מבלי להסיר את כל מיצי פאן ולהגדיר את המחבת על שני מבערים מעל חום בינוני. כאשר מיצי המחבת מתחילים לרחוש, לאט לשפוך סיידר אגס ומבשלים, מגרד את כל חתיכות השחמה עם מרית שטוחה.

מרכיבים שתצטרך

1 תפוח ירוק גדול

4 כפיות אגוזי מלך קצוצים

ציוד שתשתמש בו

קליפת ליים מגוררת נוספת, לא חובה

1 ליטר (כ-4 כוסות) שמנת כבדה

מוסיפים את תערובת הסיידר לרוטב ומערבבים לשלב. מבשלים עד מעובה מעט, על 15 דקות. מתבלים במלח ופלפל שחור טחון טרי, ואז מסננים דרך מסננת רשת עדינה. תחרוט את ההודו ותגיש עם הרוטב.שיוך משקאות: D 'Arenberg D' Arry ' S Original Shiraz Grenache, South Australia. שיראז-גרנאש אוסטרלי זה שם בראש ובראשונה פירות יער כהים; יש לו את gutsiness ואת העשן עבור הבייקון, בעוד Grenache ורוד יהיה משחק נחמד עבור טורקיה.

מרכיבים שתצטרך

פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה

1 תפוח ירוק גדול

שיראז