מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב55 דק.
מנות4
ציון בריאות31
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםהודיאסייתי
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
פרמזן צלעות חזיר
תבשיל אורז איטלקי
עטיפות סלט תפוחי הודו
קבובס עוף קל
סנאפר אדום עם רוטב תפוזים
ארוחת צלעות חזיר Hoosier
פג'יטס צמחי
כריכי בקר קלוי ציפי
מתכונים קשורים
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים
מגזין

המהפך האולטימטיבי: קארי עוף ירוק תאילנדי

המהפך האולטימטיבי: קארי עוף ירוק תאילנדי
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית ללא חלב? המהפך האולטימטיבי: קארי עוף ירוק תאילנדי יכול להיות מתכון נהדר לנסות. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 629 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 29 גרם שומן. זה ... יקר מתכון לאוהדים של אוכל הודי. אם יש לכם צ'ילי, שעועית ירוקה, שמן חמניות, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הרבה אנשים הכינו את המתכון הזה, ו-109 היו אומרים שזה פגע במקום. הכנת המנה לוקחת כ 55 דקות. זה הובא לכם על ידי BBC אוכל טוב. וזה אדיר. נסו משחת קארי ירוקה תאילנדית תוצרת בית (וקארי ירוק תאילנדי קל), הודו בקארי ירוק תאילנדי וקציץ בשר קישואים ברוטב קארי ירוק חלב קוקוס, ו קארי עוף ירוק תאילנדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
עבור הדבק קארי, דק קוצצים את גבעולי כוסברה ולשים אותם לתוך בלנדר מזון מיני או מעבד מזון קטן עם שאלוט, עשב לימון, שום וג ' ינג ' ר. דופק עד כמה שאפשר.
מרכיבים שתצטרך
משחת קארימשחת קארי
אליקסיר גאליקסיר ג
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
שאלוט, מגורר או טחוןשאלוט, מגורר או טחון
1 תפוז, גרידה1 תפוז, גרידה
תערובת סלאו קולי בשלושה צבעיםתערובת סלאו קולי בשלושה צבעים
ציוד שתשתמש בו
(כגון ביסקוויטים מארי)(כגון ביסקוויטים מארי)
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
2
מוסיפים את הצ ' ילי, בזיליקום, שלושהקארטרים של עלי כוסברה, הכמון הקרקע, כוסברה, פלפל, עלי ליים ומיץ ליים, ואז דופק שוב.
מרכיבים שתצטרך
כמון טחוןכמון טחון
עלי לייםעלי ליים
1 תות, קלוף1 תות, קלוף
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
פחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוטפחית תירס בסגנון מקסיקני, סחוט
8 (U-12) שרימפס8 (U-12) שרימפס
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
3
מערבבים בשמן ומניחים בצד. תוכלו להשתמש רק חצי הדבק הזה, השאר יכול להיות מקורר במשך כמה ימים, או קפוא עד חודש.
מרכיבים שתצטרך
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
4
עבור הקארי, לחמם את השמן ב ווק לא מקל או מחבת עמוק סאוט, מערבבים חצי ממרח קארי, ואז מערבבים ומטגנים במשך 1 דקות. לנער את חלב הקוקוס בפחית שלה, פתוח, ואז לשפוך שני שלישים לתוך המחבת.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
משחת קארימשחת קארי
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'4 כפות חמאה חתוכה לקוביות בגודל 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)1/4 כוס קשיו נא (לא חובה)
אריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושלאריזות של 5 עד 8.8 אונקיות אורז חום מלא באורך 90 שניות, מוכן למיקרוגל, או 4 כוסות אורז חום מבושל
5
תן לו בועה משם במשך 4-5 דקות, ערבוב עכשיו ולאחר מכן, עד מופחת מעובה מעט.
6
טיפ בעוף, ולאחר מכן מוקפץ במשך 1-2 דקות עד כבר לא ורוד. מערבבים ברוטב דגים וסוכר, ואז יוצקים את שאר חלב הקוקוס כדי לתת רוטב דק, שמנת. מנמיכים את החום, מוסיפים את עלי הסיד, ואז מבשלים 5 דקות כדי לסיים בעדינות את בישול העוף. ניתן להקפיא בשלב זה עד 1 חודש.
מרכיבים שתצטרך
צ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץצ'ילי מצנפת סקוטי, קצוץ
עלי לייםעלי ליים
רוטב דגיםרוטב דגים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים6 עד 8 ביסקוויטים חמים, מפוצלים
ליקוריץ צהוב וירוקליקוריץ צהוב וירוק
7
בעוד העוף מתבשל, קיטור mangetout ושעועית במשך כמה דקות.
מרכיבים שתצטרך
טבעות פלפל אדום מתוקטבעות פלפל אדום מתוק
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
חומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשהחומץ תפוחים או רוטב חריף, להגשה
8
מגישים את הקארי בקערות עם כמה ירקות נערמו על גבי (לשרת את השאר בנפרד) יחד עם בצל האביב ושאר עלי כוסברה.
מרכיבים שתצטרך
בצל אביבבצל אביב
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
בצל לבן, חתוך לקוביותבצל לבן, חתוך לקוביות
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק
9
מגישים עם קערה של אורז ריחני תאילנדי טריזים סיד עבור לסחוט מעל.
מרכיבים שתצטרך
סיד טריזסיד טריז
עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)עם רוטב וואסבי וג'ינג'ר (מומלץ: רוטב האנה של Hoboken Eddie's Hukilau)
ציוד שתשתמש בו
פלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דקפלפל ירוק או אדום מתוק קצוץ דק

מרכיבים

20(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)כוסברה, גבעולים ועלים מופרדיםכוסברה, גבעולים ועלים מופרדים2שאלוט, קצוץ דקשאלוט, קצוץ דק1עשב לימון, קצוץ דקעשב לימון, קצוץ דק2שיני שום, קצוץ דקשיני שום, קצוץ דק11 ס 1 ס "מ שורש ג' ינג'ר טרי, קצוץ דק3smallsצ'ילי ירוק חם, קצוץ דק (כולל את הזרעים)צ'ילי ירוק חם, קצוץ דק (כולל את הזרעים)1קומץ קטן2 יח' פרוסות פטריות לבנות2 יח' פרוסות פטריות לבנות11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.כל כמון וכוסברה טחוניםכל כמון וכוסברה טחונים01 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות3 כפות חמאה ללא מלח, חתוכה ל-6 חתיכות11 קילו קישואים,עלי ליים מתפוררים עם הקפאה מיובשתעלי ליים מתפוררים עם הקפאה מיובשת1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)1 תות, קלוף1 תות, קלוף11 קילו קישואים,שמן חמניותשמן חמניות1חתוך לחתיכות של ½ אינץ' (אני משתמש בצלעות חזיר דקה, או שאריות חזיר)שמן חמניותשמן חמניות4006 תפוחי אדמה יוקון זהב בינוניים, קלופים ופרוסים דק14fl עוז יכול מופחת שומן חלב קוקוס14fl עוז יכול מופחת שומן חלב קוקוס3חזה עוף ללא עצמות, ללא עור (450g 1lb משקל כולל), לחתוך לחתיכות בגודל ביסחזה עוף ללא עצמות, ללא עור (450g 1lb משקל כולל), לחתוך לחתיכות בגודל ביס21 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.רוטב דגיםרוטב דגים11 כוס אפונה, קפואה או משומרת, כפי שהיא. מיובש, משוחזר. טרי, פר מבושל.דקלים מגורענים או סוכר muscovado אורדקלים מגורענים או סוכר muscovado אור4עלי ליים קפואיםעלי ליים קפואים100(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)שחין, דק פרוס לאורכיםשחין, דק פרוס לאורכים100(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)שעועית ירוקה, חצאי אורךשעועית ירוקה, חצאי אורך2בצל אביב, מגורר דקבצל אביב, מגורר דק250(השתמשנו בסגנון ביתי חמאתי באיידהואן)אורז תאילנדי ריחני, מבושלאורז תאילנדי ריחני, מבושל1WES E אומנויות השפה האנגליתפלחי לייםפלחי ליים1גדולr, צ'ילי ירוק בינוני עד בינוני, קצוץ דק (כולל את הזרעים)r, צ'ילי ירוק בינוני עד בינוני, קצוץ דק (כולל את הזרעים)

יין מומלץ: Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ

Gruener Veltliner, ריזלינג, ורוד נוצץ הם אפשרויות נהדרות עבור קארי עוף ירוק. היין הטוב ביותר עבור אוכל הודי יהיה בהתאם למנה, כמובן, אבל מבחר אלה ניתן להגיש צונן ויש לי כמה מתיקות כדי להשלים את spiciness וטעמים מורכבים של מגוון רחב של מנות מסורתיות. אתה יכול לנסות Laurenz V מילואים מקסים Gruner Veltliner. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג של 4.8 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ -35 דולר לבקבוק.
Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner
Laurenz V Reserve Charming Gruner Veltliner
ניחוחות של תפוחים בשלים ו spiciness Veltliner טיפוסי להתחתן כדי ליצור זר פירות מרתק. על החיך, היין רך ועסיסי, נתמך על ידי חומציות פירות בסדר. הרמוני מאוד, המאפשר שתייה חלקה לחלוטין. פשוט מקסים!
עוגיות צימוקים משיבולת שועל הטובות ביותר אי פעם
שעועית קליקו בבישול איטי
עוגיות חמאת ולנטיין
עוף וביסקוויטים
לחם צמת גבינת לימון
כיכרות מיני אגוזי מקדמיה
זה צ'ילי מאת ג'ורג' 2 !!
לימון שום טיפים סינטה
לחם סודה אירי
וופי פאי חמאת בוטנים